Черен лист мед полезни свойства и противопоказания
Всички са чували и използвали варов и акациев мед. Но малко хора, с изключение на пчеларите и други ценители на този продукт от жизнената дейност на пчелите, са чували или опитвали мед от черно дърво. Това е висококачествен и здравословен продукт. Принадлежи към редки сортове. Вкусът му е специфичен и различен от другите.
В тази статия ще се запознаем с полезните свойства и противопоказания на почернения мед, ще научим за терапевтичния ефект и ще говорим за неговото съхранение.
Вкус и цвят
Почерненият мед варира в цвят от тъмно жълт до кафяв. По-лек е от елдата. На светло този деликатес играе с пурпурни нюанси.
Процесът на кристализация е бавен. Поради това той остава дълго време в течно, вискозно състояние. Но не пръска. Консистенцията му е вискозна. Цветът не се променя.
Ароматът е приятен. Вкусът е тръпчив. След използването му в устата остава специфичен послевкус, който приятно обгръща устната кухина.
Състав: витамини и минерали
Почерненият мед е богат на лесно смилаеми въглехидрати, по-специално фруктоза. Съставът му е както следва:
Съставът на почернения мед съдържа повече от триста минерала и микроелементи.
Основните микроелементи са както следва:
Минералите са представени от соли:
Този продукт съдържа много незаменими аминокиселини. В него присъстват и биогенни стимуланти.
Съдържа аскорбинова киселина (витамин С), витамини от група В, витамин К и Е, други.
Много е питателна. 100 г от продукта съдържат около 320 калории.
Полезни свойства на меда от черно дърво
Съставът на този сорт ви позволява успешно да се борите срещу вредните микроби, да увеличите имунитета на организма през всеки сезон.
Поради факта, че консистенцията му е вискозна, той е в състояние да обгърне устната кухина след използването му, както и чревната стена, което има благоприятен ефект върху тялото.