Черен хайвер - ползи, калории и хранителен състав
Черни яйца или хайвер произхождат от риби от семейство Acipenseride: треска, есетра, пъстърва, слепи. Освен че е скъп деликатес, хайверът е известен и със своята характерна текстура и вкус.
Ползи
антиоксиданти
Тази храна е богата на витамин А, който помага за коригиране на увредената кожна тъкан и предотвратява износването на клетките. Също така съдържа витамин Е, който дълбоко овлажнява кожата. Витамин Е също е ценен за кръвоносната система и може да помогне за предотвратяване на болестта на Паркинсон. (1)
Защита срещу вируси
Витамин D е друг компонент на черния хайвер, който защитава имунната система и осигурява правилното функциониране на имунните клетки. (2)
Регенерация на хемоглобина
Хемоглобинът е компонент на кръвта, който подпомага циркулацията на кислород в тялото. Черният хайвер помага за повишаване нивото на това вещество в кръвта и се препоръчва за употреба при пациенти, които са подложени на химиотерапия или са претърпели операция. (3)
Понижаване на кръвното налягане
Хайверът е богат на калий, който помага за понижаване на кръвното налягане. (4)
Профилактика на инфаркти
Поради високото съдържание на омега-3 масла, до 1000 mg, черният хайвер помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания. (5) Също така се смята, че помага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.
Повишена мускулна маса
Поради високата концентрация на протеин, черният хайвер се препоръчва за развитие на мускулите. Показана е консумацията на храни, богати на протеини, особено в детството, юношеството и бременността.
Антидепресант ефект
Поради високата концентрация на омега-3 масла, черният хайвер също се препоръчва за намаляване на депресията и биполярното разстройство и е полезен за подобряване на настроението и когнитивните функции. (6)
Здраве на костите
Тъй като има високо количество калций, хайверът е храна, показана за здравето на костите и се препоръчва консумация по време на бременност, тъй като на този етап тялото консумира най-много.
Съюзник на спортистите
Високото съдържание на желязо прави хайвера отлична храна за предотвратяване на анемия. Поради количеството желязо, осигурено от хайвер, се препоръчва за хора, които практикуват интензивни спортове.
Ефективен срещу стрес и мигрена
Храните, богати на витамин В2 или рибофлавин, са полезни за подобряване на нервните проблеми като безсъние, безпокойство или стрес. (7) Витамините В2 и В5 се намират в изобилие в хайвера и помагат за облекчаване на мигрена.
рискове
Въпреки високото ниво на витамини, минерали и основни мазнини, хайверът има високо съдържание на калории. Освен това има високо съдържание на сол - 30 г хайвер съдържа 425 милиграма натрий, така че това не е храна, която да се яде всеки ден.
Богат на витамини А, Е и D, както и В2, В5.
Хранителен състав за черен хайвер:
ТЪРСЕНЕ НА ХРАНА ПО ИМЕ:
- плодове
- Маслодайни семена и плодове
- зеленчуци
- Брашно и зърнени култури
- Млечни продукти
- Яйца
- Месо и ястия
- Риба и рибни ястия
- мазнини
- Сладкиши и захарни изделия
- Бързо хранене
- Подправки и зеленчуци
- Напитка
- Ръководство за храна
- Диети за отслабване
- Вегетарианска диета
- Кулинарни традиции
- Персонализирана диета
- Витамини и минерали
- Бебешка храна
- Хранене при бременни жени
- Хранене на възрастни хора
- Терапевтични режими
- Хранителни заболявания
- Фитнес и спорт
- Хранителен калкулатор
- Рецепти
- Индекс на храните
- Блогове за хранене
- Потребители на диета
- Диетичен форум
Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:
Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:
Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.
Медицински новини, новости и събития
Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники
Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.
Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!
„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.