Чаша вино на ден е добре, но не за всеки

Живеем в период на реколти, фестивали на виното и шампанското, така че трябва да засегнем и въпроса за консумацията на вино във връзка със здравето си. Отдавна знаем и в наши дни все повече изследвания потвърждават сърдечно-съдовия защитен ефект от редовната, умерена консумация на червено вино, но в случай на непоносимост към хистамин също трябва да се съобразяваме с появата на неприятни симптоми.

Какво е хистамин?

Хистаминът е естествено вещество, присъстващо в живия организъм, биологично активен клетъчен продукт, който се произвежда отчасти в организма и отчасти поглъща чрез храната. Някои храни също съдържат различни количества хистамин, така че дори след консумацията им, нивото на хистамин в тялото ни може да се увеличи, обяснява той. д-р Моника Авгуштинович отоларинголог, алерголог, лекар на Центъра за алергии в Буда. Всичко това е проблем, ако хистаминът не се разгради правилно.

Какви са симптомите на непоносимост към хистамин?

Хистаминът се разгражда в организма от ензима диаминооксидаза (DAO). При пациенти с непоносимост към хистамин този ензим се произвежда в намалени количества, така че неприятни симптоми могат да се появят минути по-късно след ядене на храни, съдържащи хистамин. Ефектите на хистамина са разнообразни, засягат няколко органа, така че оплакванията могат да бъдат много различни.
• Храносмилателни проблеми: диария, коремна болка, подуване на корема, киселини
• Респираторни оплаквания: хрема, кихане, кашлица • Кожни симптоми: сърбеж, обрив, зачервяване
• Развитие на отоци
• Главоболие, мигрена, световъртеж, гадене
• Изпотяване при гърчове
• Палпитации, колебания в кръвното налягане
• Менструални нарушения

Какви храни си струва да избягвате?

1. Поради високото съдържание на хистамин не се препоръчва консумацията на следните храни:

---