Чакащи тиквени семки и банички от овче сирене - Диети; Мечти

Нямате идея какво да печете бързо за следобедния гост? Този сладкиш с тиквени семки и овчи сигурно ще свърши бързо, поради което си струва да се изпече голяма голяма част от него, но ако остане, на следващия ден няма да е сух заради овчия извара. Може да се замрази, така че за по-малки гости можете дори да замразите половината от готовите банички и просто да ги вземете. Ако ядете в продължение на десет часа или лека закуска, сте готови в микровълновата фурна за 1 минута.:-) В случай на диабет и инсулинова резистентност, това може да бъде част от въглехидратната диета.

Ето рецептата, която ми направи 85 парчета торта!

овче

АКСЕСОАРИ:

  • 30 dkg пълнозърнесто брашно от спелта
  • 20 dkg брашно от тиквени семки
  • 10 dkg сусамово брашно
  • 40 dkg брашно от бяла спелта
  • 15 dkg тиквени семки грубо нарязани
  • 40 dkg масло на кубчета
  • 30 dkg овче сирене
  • 6 dkg мая се разпадна
  • 1/2 месец кокосова захар
  • 3 dl мляко
  • 4 с.л. сол
  • 1 яйчен жълтък за смазване
  • 1 бр. заквасена сметана за смазване
  • 2 dkg тиквени семки за декорация

ПОДГОТОВКА:

  • В 3 dl хладко мляко, смесено със захарта, пускаме маята.
  • Брашните се смесват със солта, смачкват се малко на ръка с маслото и овчето извара, след това се добавя квасното мляко и прибл. За 10 минути от него замесваме на ръка по-твърдо втасало тесто, но може да се меси и с робот за месене.
  • Покрийте в продължение на 40 минути, починете на хладно място без течения, след това покрийте на дъска за месене и разтегнете до дебелина 2 инча.
  • С помощта на чопър (или дори чаша) нарежете банички с диаметър 4,5 см и поставете първата порция в 2 хартия за печене или незалепващи тави, намажете отгоре със заквасена сметана с яйца, украсете с тиквените семки и включете фурната при 200 градуса (смесен с въздух, смесен с въздух, градуси, достатъчно е да го включите).
  • Веднага след като фурната се нагрее, можете също да отидете в 2-те листа за печене, за да се пекат.
  • Докато фурната се загрява и първата порция се пече, замесете останалото тесто и опъването-разкъсването-смазването-декорирането може да започне и на 2-ра порция.
  • Те се пекат в горещата фурна за 12 минути, но понякога надникваме, за да не изгорят.:-)