Чаят причинява рак Твърде много билков чай може да бъде нездравословен
Независимо дали става въпрос за настинки, стомашни проблеми или просто за да се почувствате добре: Все повече германци се поглеждат редовно с чаша запарен билков чай - в крайна сметка е толкова здравословно! Но това наистина е вярно?
Сега изследователите са открили, че билковите чайове и чайове, които се предлагат на пазара, съдържат вещества, които предпочитате да не намерите в чашата си: така наречените пиролизидинови алкалоиди или накратко PA. Според изследванията се подозира, че причиняват рак, по-специално рак на черния дроб.
В изследователски проект на Федералния институт за оценка на риска (BfR) беше установено, че изненадващо високи нива на пиролизидинови алкалоиди могат да бъдат открити в някои проби от чай - например в популярни чайове като чай от бебешки копър, лайка, мента или чай от коприва. Черният и зеленият чай също трябва да бъдат анализирани.
Програмата за съвети и защита на потребителите „Markt“ възложи лабораторен анализ, при който шест ментови и билкови чайове от известни производители бяха тествани на случаен принцип за PA. Резултатът от теста предупреждава срещу четири чая, тъй като техните стойности на пиролизидинов алкалоид са над максималния прием, който BfR е изчислил.
"Да! Мента" от Rewe, "Mint" от Teekanne, "Westminster Peppermint" от Aldi, "манастирска билкова смес" от Edeka, "Билки чисто пикантно прясно" от Messmer и "Lord Nelson 6 Herbs" от Lidl бяха тествани. Само в ментовия чай от Teekanne и в билковия чай Lord Nelson от Lidl не се открива растителна отрова.
Безопасен в малки дози
Пиролизидиновите алкалоиди са вещества, които много растения развиват, за да се предпазят от хищници, при което съдържанието на тези естествени токсини може да варира значително - в зависимост от вида на растението или част от растението, но също така и от климата и почвените условия, независимо дали растението е произвело токсините или чрез все още не е ясно доказано растение, което расте до него.
Ако от време на време пиете само чаша от този вид чай, концентрацията е доста безвредна - според BfR рискът за здравето не може да бъде изключен само при продължителна, редовна консумация. Ето защо изследователите препоръчват на родителите да не предлагат изключително на децата си билкови чайове. Бременни или кърмещи жени също трябва да обърнат внимание на промяната в чашата и чашата. Според BfR обаче понастоящем не е възможно да се направи надеждно изявление относно риска за здравето, тъй като проучването все още не е представително.
В Германия няма законово ограничение за пиролизидиновите алкалоиди в храната. Тъй като обаче някои от тези вещества са причинили увреждане на черния дроб и рак при експерименти с животни, BfG изисква от чайната индустрия да проверява адекватно своите продукти - преди те да попаднат на рафтовете на супермаркетите.