Чай за отслабване - eBalance
Чаят се пие много, особено сега в студения сезон. За някои хора това създава приятно, спокойно усещане, други го пият само когато имат оплаквания, а трети използват чая като напълно нормална ежедневна напитка. Независимо дали всички те имат билков чай, плодов чай, черен или зелен чай - пиете ги без захар и мляко - без калории и следователно са идеални за хидратация по време на отслабване.
Сорт чай
В допълнение към класиката като черен и зелен чай, плодове, мента и чай от лайка, има безброй други видове чай, някои смеси са екзотични, други добре познати билки от градината.
Черният и зеленият чай идват от едно и също растение, Camellia sinensis. За зеления чай чаените листа просто се сушат, а за черния чай те също се ферментират. Ферментацията кара черния чай да загуби част от здравословните си съставки. Те все още могат да бъдат намерени в зеления чай, поради което зеленият чай често е възхваляван като „особено здравословен“. Черният и зеленият чай съдържат кофеин, който има стимулиращ ефект и увеличава способността за концентрация. Всеки обаче реагира по различен начин на кофеина и твърде много може да доведе до нервност, гадене и безсъние. Максималното препоръчително дневно количество от 350 милиграма кофеин се достига след около седем чаши черен или зелен чай. За разлика от кофеина от кафето, кофеинът от чая се отделя в тялото по-бавно и стабилно, така че хората, които са чувствителни към кофеина, обикновено понасят чая по-добре от кафето.
Билковите чайове са изсушени части от различни растения. Билковият чай не съдържа кофеин, с изключение на мате. Билковите чайове често се използват за облекчаване на някои заболявания в допълнение към удоволствието. Например чаят от коприва има диуретично и дехидратиращо действие, чаят от копър успокоява стомаха и помага срещу гадене, чай от лайка също се пие горещ за успокояване на стомаха и също има противовъзпалителен ефект, а липовият чай успокоява напрежението и стреса.
Токсични вещества в чая
Винаги има проучвания, които се занимават с токсичните вещества в чая и често имат малко положителни новини за съобщаване. По-специално билковите чайове, но също така зеленият и черният чай са във фокуса на медиите, тъй като в някои случаи в тях са открити големи количества пиролизидинови алкалоиди (PA). Това са вторични растителни вещества, за които се подозира, че са канцерогенни и увреждат черния дроб във високи дози. Острото увреждане на здравето обаче се счита за доста невероятно от експертите, дори ако рискът за здравето не може да бъде изключен при редовна консумация на големи количества от замърсения чай. Следователно общата препоръка е да се направи изборът на напитки възможно най-разнообразен и да се покрият нуждите от течности с различни видове чай, вода и от време на време тънък шприц за сок.
Чай за отслабване
Швейцарското общество за хранене (SGE) препоръчва възрастните да пият 1 до 2 литра течности дневно. Например, ако приемате 1,5 литра портокалов сок през целия ден, ще консумирате около 750 калории, без да се чувствате сити. Същото количество неподсладен плод или билков чай изобщо не съдържа калории. Следователно преминаването от сок или лимонада към чай също може да бъде решаваща стъпка в загубата на тегло. Според SGE напитките, съдържащи кофеин, като черен или зелен чай, също могат да се наслаждават умерено и да допринасят за хидратацията.
Има и съобщения, че можете да отслабнете особено бързо и успешно с някои видове чай. Преди няколко години пуер чайът правеше големи вълни и това беше последвано от чай от джинджифил и чай от куркума. Адекватната хидратация е полезна при отслабване. В някои видове чай има и определени активни съставки, които могат да стимулират метаболизма, но никой чай не може просто да стопи излишните килограми. Предпоставка за отслабване винаги е енергийно намалена и балансирана диета, идеално съчетана с упражнения.
Чай срещу рак и ко.
Чели ли сте вече, че се казва, че чаят помага за предотвратяване на някои сериозни заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания и деменция? Зеленият чай е фокусът на тези доклади. Съдържащите се в него вторични растителни вещества (особено полифенолите) трябва да имат положителен ефект върху организма. Има проучвания, които показват поне краткосрочен вазодилататорен ефект. Този процес всъщност може да има положителен ефект върху профилактиката на споменатите заболявания. Чаят трябва да се пие редовно и в по-големи количества (7dl -1,5dl дневно). Въпреки това, предвид недостатъчните данни, би било преждевременно да наричаме зеления чай превантивна мярка срещу тези сериозни заболявания.
Как да приготвим правилно чая
Тъй като чаят е естествен продукт, бактериите, гъбичките или дрождите могат естествено да се намерят в чаените листа. Поради това повечето чайове трябва да се заливат с вряща вода, за да се убият възможните микроби. Трябва също да приготвите пресен билков чай. Не трябва да се поддържа топло в продължение на няколко часа, в противен случай спорите във водата могат да покълнат.
Чай - само за да сте здрави?
С разнообразието от чайове всъщност трябва да има поне един подходящ любим чай за всички. Не харесвате ли чай? Тогава просто посетете магазин за чай и се вдъхновете от много повече разновидности, отколкото в супермаркета. Тук можете да закупите само малки количества и да изпробвате огромен избор, възможни са и индивидуални смеси. Ако чаят ви е прекалено силен на вкус, можете да променяте времето за приготвяне и количеството, докато не намерите приятна сила за себе си.
Нина Кабур, завършила Диетолог HF и редактор eBalance