Чай - ползи за здравето от чая - Doctissimo
Чаят е втората най-пияна напитка в света след водата! В някои страни се консумират повече от два литра на ден и му се приписват много полезни добродетели. Оправдана ли е тази репутация? Трябва ли да пиете чай всеки ден, за да поддържате здравето си ?
Чай, нов еликсир на младостта? Във всеки случай това е репутацията, която му приписваме. Изглежда, че тази напитка всъщност има много добродетели, дори и да не викаме за „чудотворно лечение“ !
Полезно за тялото ?
Ключът към добродетелите, приписвани на чая, са вещества, за които сме чували много от няколко години: антиоксиданти. Тъй като в нашето тяло се образуват естествено (или под действието на токсини), молекули, наречени свободни радикали. Те, като атакуват генетичен материал или клетки, наред с други неща, могат да бъдат причина за здравословни проблеми или ускорено стареене. За да ограничи щетите, тялото ни произвежда молекули, наречени „антиоксиданти“. Но храната също е привилегирован източник на антиоксиданти.
Плодовете и зеленчуците са сред най-богатите. Те осигуряват витамини Е и С или бета-каротини, които имат известни свойства срещу свободните радикали.
Флавоноиди, нали знаете ?
Чаят обаче е богат на вещества, наречени флавоноиди. Тези продукти имат антиоксидантни ефекти, които са доказани. Според някои проучвания тяхното действие е дори по-ефективно от това на витамините С и Е в борбата срещу свободните радикали. Така чаша чай би донесла толкова ползи, колкото чаша червено вино например, без недостатъците. !