Чай от боровинки - ползи, подготовка и свойства

В тази статия искам да ви разкажа за какво трябва да консумирате чай от боровинки и какви са ползите от него. Въпреки че не е много популярен чай, той има изключително много ползи за тялото ни.

Известно е, че чаят от червена боровинка предпазва дори от рак. Но това не е всичко! Освен това има благоприятен ефект върху здравето на сърцето, но също така и върху имунната система.

Списъкът на предимствата може да продължи. Но ще обсъдя тази тема по-подробно в следващите редове. Така че, ако харесвате боровинките, препоръчвам ви да прочетете тази статия и след това да опитате чай от боровинки. 🙂

Относно боровинките

боровинки (Vaccinium myrtillus) е малък, зелен храст.

Той е роден в Северна Америка, но е бил култивиран в Европа преди почти век и сега може да се намери в много части на света.

Като цяло расте в планински райони, планински гори, храсти, планински ливади, на скали, иглолистни гори, но не над 2500 м надморска височина.

Боровинковият храст дава бело-зелени или червеникави цветя (цъфти през юни и юни) и вкусни ядливи плодове през есента.

Плодове от боровинки те са киселинни, но вкусно. Вкусът на боровинките е кисел, но не горчив. Боровинките се използват широко в производството на напитки, компоти, желета или дори вино.

Популярно се нарича и боровинка горски плодове или черни боровинки.

Суровите боровинки са богати на:

минерали: желязо, хром, цинк, калий, манган и др
витамин С, Е, К
алкохол
органични киселини
етерични масла

А листата на боровинките имат много добри свойства, особено тези, които се събират през пролетта, преди да достигне зрялост. В техния състав откриваме танин, боровинки, ериколин, арбутозид, хинова киселина и производни на флавона.

Боровинките могат да се консумират пресни, сушени, под формата на сокове, смутита, замразени (могат да се купят от супермаркети) или под формата на прах.

Под каква форма намирате чай от боровинки?

Чаят от боровинки се прави от листа, но и от сушени плодове от храста.

Както листата, така и плодовете на боровинките имат стягащи свойства, тъй като съдържат танин.

Можете да закупите този чай от магазини за здравословни храни, аптеки, супермаркети или онлайн магазини, под формата на:

сушени листа или боровинки (суров продукт)
сашета със сухи листа или боровинки

Ако можете, можете сами да берете листата и плодовете на боровинките. След като бъдат събрани, те трябва да се съхраняват на проветриво място.

Все още можете да намерите чай от червена боровинка и готов, но аз не го препоръчвам. По-голямата част от времето съдържа консерванти и количеството боровинки е много малко.

Как да приготвим чай от боровинки

Добавете чаена лъжичка листа/боровинки (сушени) или саше в чаша вряща вода (250 ml).

Оставете да се влива в продължение на 7-10 минути.

Можете също така да приготвите чай от боровинки студено мацериран. Добавете чаена лъжичка или саше в чаша студена вода.

Оставете да се влива до 8 часа.

За по-висока концентрация можете дори да използвате чаена лъжичка с връх или чаена лъжичка и половина.

Опитайте се да консумирате чай от боровинки без захар! Ако все пак искате да го подсладите (въпреки че не виждам причината), тогава използвайте мед.

Можете да консумирате до 3-4 чаши на ден, на гладно, преди хранене.

Чаят от боровинки има много ползи за нашето здраве. Интересното е, че има изключително малко странични ефекти. Основната причина е, че има много малко алергии към това растение (храст).

Установено е обаче, че прекомерната консумация на чай от боровинки може да причини диария. Ето защо не препоръчвам да надвишавате препоръчаното количество.

Ползите от чая от боровинки

Боровинките станаха много популярни и търсени през последните години. Това е така, защото е установено, че те съдържат много мощен антиоксидант.

Следователно те имат благоприятна роля за здравето и имунната система.

По този начин се препоръчва да се ядат пресни плодове.

Не само плодовете на боровинки са здравословни, но и листата му. Те съдържат антиоксиданти и други полезни хранителни вещества.

Използвайте вътрешно

мощен антиоксидант
подпомага имунната система и се бори с инфекциите
детоксикация на чревния тракт и адювант за раздразнително черво
инфекции на пикочните пътища и жлъчна недостатъчност
стомашна и хронична язва
диабет, помага за понижаване на кръвната захар
анорексия
хепатит
унищожава чревните червеи
повишава зрителната острота поради богатото съдържание на витамин А.
помага за отслабване
понижава лошия холестерол и повишава добрия холестерол
намалява стреса
понякога помага и за лечение на дерматологични състояния

Външна употреба

рани и изгаряния
под формата на маски, измивания или компреси. Той е много добър антибактериален и помага при лечението на бръчки (не се препоръчва за тези със суха кожа)
лечение на хемороиди и анални фисури
намалява дискомфорта, който се появява върху кожата

Вкусни рецепти с чай от боровинки

Чаят от боровинки има вкусен вкус и може да се пие в много форми и комбинации.

Предлагам ви две вкусни и концентрирани рецепти за чай от боровинки.

1. Рецепта с чай от боровинки, лечебен

съставки:

500 г пресни боровинки
3 литра вода
2 чаши захар
сок от 2 портокала
сок от 2 лимона
12 карамфил
2 канелени пръчици

Как се приготвя лечебен чай от боровинки

Поставете боровинките и портокаловия сок и лимона в тенджера. Сварете сместа, след което добавете останалите съставки. Оставете го на огъня за още 30 минути. Изгасете огъня и го оставете да се влива в продължение на 1 час.

След като се влее, загрейте чая и го поднесете горещ.

Можете да държите лечебната смес от чай от боровинки в хладилник. Загрейте го всеки път, преди да го изпиете!

2. Рецепта с чай от боровинки и ябълки

съставки:

2 чаши боровинки
6 филийки джинджифил
6 цели карамфил
2 канелени пръчици
4 чаши вода
50 г мед
4 пакетчета чай от боровинки
4 чаши ябълков сок

Как да приготвим чай от боровинки с ябълки

Комбинирайте боровинки, джинджифил, карамфил, канела и вода в голяма купа. Варете на тих огън, докато боровинките омекнат.

Свалете сместа от огъня, оставете малко да се охлади и добавете меда. Добавете пакетчетата чай, след което ги оставете да се варят 5 минути. Прецедете сместа през фина цедка или влажна марля.

Добавете ябълковия сок в тенджерата. Загрейте отново и сервирайте горещо.

Можете да държите сместа от боровинки с чай с ябълков сок в хладилника. Загрейте го всеки път, преди да го изпиете!

Как да намалите кръвната захар с боровинки

Фактът, че боровинките ви помагат да намалите кръвната си захар това не е мит. Поне ако трябваше да следваме Американската диабетна асоциация.

Освен това те смятат боровинките за суперхрана, това е така, защото те съдържат антиоксиданти и фибри.

Тези хранителни вещества са много важни за хората с диабет, поради което се препоръчва да се ядат боровинки всеки ден.

Неомиртилин, глюкокинин и митилин спомагат за стабилизирането на кръвната захар. И да, тези три съединения се намират и в плодовете на боровинките.

Глюкокинин, освен че намалява нивата на кръвната захар, казват изследователите може дори да намали инсулиновата зависимост.

Има много чайове, които са ефективни в борбата срещу диабет тип 2, но чай от листа от боровинки е един от най-добрите когато става въпрос за понижаване на кръвната захар.

противопоказания

Въпреки че има много ползи за здравето, има ситуации, при които чай от червена боровинка трябва да се избягва:

хора, които са алергични към аспирин, тъй като боровинките съдържат голямо количество салицилова киселина
може да причини стомашни заболявания като диария
Прекомерната консумация може да причини камъни в бъбреците
не се препоръчва за бременни или кърмещи жени
трябва да се консултирате с лекар, когато желаете да се използва паралелно с антикоагулантно лекарство