Чай Masala Chai, вкусна и здравословна напитка
Съставките, използвани за приготвянето на чай Masala Chai, първоначално от Индия, са черен чай, джинджифил, черен пипер, звезден анасон, кардамон, карамфил и канела. Чаят, получен от тази конкретна смес, има специален и много приятен вкус.
Аромат на индийски чай
Masala Chai, този специален индийски чай може да бъде описан като ароматен, но отчетлив аромат, леко кремообразен. Подправките се възприемат дискретно, но много присъстват, канела, анасон и карамфил, образувайки необикновена комбинация с черен чай, без да се усеща преобладаването на някоя от съставките.
На външен вид чайът Masala Chai е подобен на кафето с мляко или сметана, но с по-светъл цвят. Въпреки че е роден в Индия, има различни рецепти и може да се намери в търговски версии, готови за консумация.
Ползите от чая Masala Chai
Чаят от масала съдържа разнообразни съставки, които са полезни за здравето както поотделно, така и заедно, придавайки на този чай множество полезни свойства.
Поради естеството на чая и подправките, използвани при приготвянето му, се получава релаксираща напитка, чийто аромат може да ни помогне да се успокоим, поради което, ако можете да се насладите на този чай, уверете се, че усещате аромата му.
Поради джинджифила, използван за приготвянето му, чайът Masala Chai има естествени противовъзпалителни свойства, тъй като тази съставка блокира простагландините, които са вещества, които участват във възпалителния процес. В допълнение към джинджифила, Masala Chai съдържа и карамфил, съставка, която внася евгенол в тялото, което е вещество, което помага за отпускане на мускулите и намаляване на възпалението.
Чаят от масала също е богат на здравословни танини, които имат антиоксидантна функция и правят този чай ревитализираща напитка. Кофеинът или теинът е друго вещество, което се намира в чая Масала и е известно със стимулиращото си действие, но съдържанието на кофеин в чая Масала е по-ниско от това в чаша кафе, но подобно на това в чаша кафе. какво имаш. В допълнение, останалите негови съставки, заедно с кофеина, помагат в борбата с умората и този чай се използва от олимпийските спортисти за по-добро представяне и за намаляване на времето за възстановяване след продължително физическо натоварване.
Друго предимство на чая Masala е, че помага за укрепване на имунната система, предотвратявайки често срещани инфекции като настинки, вируси или грип.
Индийският чай се препоръчва особено в началото или по време на настинка, тъй като синергичното действие на всички подправки, съдържащи се в него, може да помогне в борбата с постоянна кашлица и общо възпаление, предизвикано от настинка. В допълнение, чайът Masala също така насърчава по-доброто храносмилане, поради факта, че джинджифилът и анасонът са две храносмилателни съставки, балансиращи свойствата на чая.
Трябва също да споменем, че консумацията на този вид индийски чай може да бъде полезна и за здравето на сърцето, поради неговите антиоксиданти и специфичните му съставки, които спомагат за понижаване на нивата на лошия холестерол и повишаване нивата на добрия холестерол.
Ако искате да отслабнете с телесно тегло, трябва да имате предвид, че чайът Масала може да бъде добър съюзник в това отношение, тъй като допринасянето за по-добро храносмилане може по подразбиране да насърчи загубата на тегло, а от друга страна има термогенни ефекти, тоест, естествено ускорява метаболизма, като е полезна помощ при диета за отслабване.
Не по-малко важен е фактът, че чаят Masala може също да предотврати заболявания като болестта на Алцхаймер и диабет, това се дължи на факта, че този чай съдържа канела, подправка, за която вече е доказано, че е полезна в тези случаи, препоръчително е обаче специалист, ако вече страдате от тези заболявания.
Рецепта за чай Масала Чай
Можете да си направите собствен чай масала у дома, ако имате готови следните съставки:
- 1 чаена лъжичка черен чай
- 1 парче канелена пръчица
- ½ чаена лъжичка настърган корен от джинджифил
- захар или подсладител на вкус
Приготвяне на чай Масала Чай:
1. Смелете добре чушката, кардамона и карамфила, докато получите прах, не е задължително да е много фин.
2. Кипнете водата заедно с млякото, след това добавете смлените подправки заедно с пръчката канела и ги оставете да врят 5 минути.
3. Намалете топлината, след това добавете черен чай и джинджифил и оставете да къкри 5 минути, прецедете и сервирайте. Добавете подсладител на вкус.