Чай Ахмад, Чаен речник, Ахмад Тий, Албизия, Аромат и др.
Ahmad Ti - Ahmad Tea: запазена марка на британска семейна компания за чай. По-подробна информация в раздела "За компанията".
Albizia е буйно коронован акациев храст, който се култивира на чаени плантации, за да създаде естествена сянка за нежни чаени листа. Албизия обогатява и почвата с азот.
Задължителна характеристика на сухите чаени листа. Ароматът говори за свежестта и качеството на чая. Разгръща се напълно по време на приготвянето на чай.
Пресните чаени листа могат да съдържат до 50 ароматни нюанса, след обработката зеленият чай вече е изпълнен с повече от 100 ароматни елемента, а в черно има повече от 300. Ароматът на чая се класифицира на: много фин, свеж зелен аромат, цветен аромат, плодов, чист чай и сладко.
Антиоксиданти
Антиоксиданти, буквално "антиоксиданти", вещества, които, влизайки в човешкото тяло, намират и неутрализират враговете на здравите клетки - свободните радикали.
Агрегатните радикали са продукт на клетъчен разпад, увредени молекули, появата на които в нашето тяло допринася за лоша екологична ситуация и лоши навици, по-специално тютюнопушенето и алкохолът. Свободните радикали „подбират“ протеини и мазнини от здрава клетка, нарушавайки структурата на ДНК и дори убивайки здрава клетка. Това от своя страна допринася за стареенето на организма, развитието на различни заболявания, включително онкологични и сърдечно-съдови.
Антиоксидантите са естествени човешки помощници в борбата срещу множество нещастия. Най-известните антиоксиданти са витамините С и Е, бета-каротин, селен, биофлавоноиди. Броят им е особено висок при плодовете, зеленчуците, зърнените храни, червеното вино и чая, особено зеления. Именно зеленият чай се счита за най-богатия склад на антиоксиданти. Зеленият чай съдържа около десет пъти повече антиоксиданти от черния чай.
При редовна консумация на зелен чай (4-6 чаши на ден), неговите антиоксиданти имат значително укрепващо и профилактично въздействие върху цялото тяло, намаляват нивото на разрушаване на клетките и дори допринасят за тяхното възстановяване.
Антиоксидантите намаляват нивото на "лошия" холестерол в кръвта, инхибират процеса на отлагане на "плака" по стените на кръвоносните съдове. Те също така са склонни да разтварят кръвни съсиреци, да предотвратяват образуването им и да допринасят за разреждането на кръвта, което е особено важно за възрастните хора.
Друг „плюс“ на антиоксидантите е способността да поддържат здрави венци и зъби, тъй като те успешно се борят с бактериите, които обитават устната кухина. Антиоксидантите са отлично естествено лекарство за кариес. Антиоксидантите в зеления чай включват така наречените полифеноли, по-специално четирите вида катехини и кверцетин. Те остават активни в човешкото тяло за около два часа. Трябва да се отбележи, че лимоновият чай удължава активността на антиоксидантите и добавянето на мляко към чая няма никакво вредно въздействие върху тях.
Зеленият чай е еликсир на младостта и здравето, естествено "лекарство Makropulos", което наистина може да удължи живота с ежедневна употреба. Висококачествените чайове от колекцията Ahmad Tea са особено вкусни и здравословни, като Royal Dragon Pearl или Sencha Kabuse.
Асамски чай
Асамски чай - заедно с Дарджилинг, най-разпространеният индийски чай от провинция Асам.
Пълнотечната река Брахмапутра, течаща в източните подножия на Хималаите, създава уникален микроклимат, който ви позволява да отглеждате силен, леко стягащ, пикантен чай Асам. Счита се, че най-висококачественият чай е от Горния (Северен) Асам. Тонизира и освежава перфектно.
Ahmad Tea предлага ексклузивен, втори "флаш" Асам в колекцията Ahmad Tea Limited Edition, както и класически - в торбички.
Английска източноиндийска компания
В късното средновековие и ново време самата Източна Индия всъщност се нарича съвременна Индия и някои страни от Югоизточна Азия, тоест страни, разположени в посока Изток от Европа. Земите на Запад отвъд Атлантическия океан се наричаха Западна Индия (територията на Америка).
Английската източноиндийска компания е продължила 258 години (1600-1858). Източноиндийската компания основава двата най-големи съвременни индийски града - Бомбай и Колката.
Благодарение на усилията на източноиндийската компания британците придобиха навика да пият чай сутрин, следобед и вечер. Дълго време компанията поддържа монопол върху търговията и транспорта на чай и следователно поддържа високи цени. В края на 18 век. държавните мита върху чая бяха сериозно намалени и през първата половина на 19 век. - Източноиндийската компания загуби монопола си върху чая от Индия и Китай.
Английски сутрешен чай
Английски сутрешен чай - английски чай за закуска.
Също така се счита за традиционна чаена смес, която обикновено се пие сутрин. Обикновено сутрешният чай се прави от индийски сортове Асам и Дарджилинг, понякога се добавят и кенийски. Тонизира, тонизира добре. Като правило сместа се съчетава добре с мляко и лимон.
Английска закуска Ахмад Чай е силен, ярък чай, който предизвиква изключително положителни емоции. Помага за фокусиране, настройка в настроение, подобно на бизнеса, насърчава ясното мислене в стресови ситуации.
Търгове за чай
Търговете за чай имат две страни - производителят на чай, който изброява преработения чай за продажба, и купувачът, обикновено голяма компания, която впоследствие смесва, опакова и продава тези чайове. В наши дни в страните производители на чай се провеждат търгове за чай. Най-големите и значими: Коимбаторе в южна Индия, Гуанджоу в Китай, Момбаса в Кения, Коломбо в Шри Ланка и Лимбе в Малави.