Ceviche е истински съветник за отслабване BodyChange®

Продължава с рецептите за отслабване на BodyChange! Днес заедно готвим севиче! Тази перуанска протеинова бомба е чудесно освежаваща и идеална за горещите летни дни. Латиноамериканците се кълнат в типичното ястие, което се прави от сурова риба, лайм и лют пипер. В началото звучи много екзотично, но особено европейците вкусват много добре! Киселинността на липата денатурира протеина както при готвене и прави суровата риба годна за консумация без колебание. В допълнение, здравословните протеини от риба, топлината от люти чушки и витамин С от цитрусовите плодове са истински ускорители на отслабването, които ускоряват метаболизма и стимулират изгарянето на мазнините.

BodyChange Ceviche

Ceviche е с произход от Перу и е популярно ястие в Латинска Америка, тъй като е идеално за горещия летен климат. Ястието с ниско съдържание на въглехидрати се харесва главно като обяд, но в някои страни като Коста Рика се яде и за закуска. Нищо чудно, защото ceviche ви кара да се чувствате и осигурява на тялото здравословни протеини и много витамини! Приготвянето е много лесно и спестява време, защото кухнята остава студена с тази рецепта за отслабване:

Съставките за приблизително 4 порции:

200 г филе от треска или щука, без кожа
1 лют пипер
1 скилидка чесън
1 супена лъжица зехтин
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка черен пипер от мелницата
Някои пресни билки (например кориандър) за гарнитура
¼ червен лук
Сок от 1 лайм

Подготовката:

1. Измийте рибата, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на тънки парчета. Измийте лютата чушка и нарежете на фини филийки. Обелете скилидката чесън и я притиснете през чесън преса. Смесете рибата с олио, сол, черен пипер, лют пипер и чесън и оставете да се маринова в хладилника за един час.

2. Измийте билките, разклатете на сухо и откъснете на малки парченца. Обелете лука и нарежете на тънки пръстени. Подредете рибите в чиния, поставете отгоре лукови пръстени, подправете с лимонов сок и сол и поръсете с билки