CÉRÉCO Био зърнени храни за закуска в продължение на повече от 25 години - списание Bio Linéaires le
Споделете тази статия
Три производствени обекта
Производител на 100% органични зърнени култури за закуска, Céréco се ангажира повече от 25 години към качествен подход, като се фокусира върху една основна цел: да произвежда биологични зърнени закуски, които са здравословни и безопасни за потребителите. Този ангажимент включва овладяване на веригата на доставки и овладяване и оптимизиране на цялостния производствен процес, като същевременно се зачита околната среда.
Céréco е глобален подход: благодарение на партньорството си с доставчиците си, компанията е допринесла за развитието на биологичното земеделие от самото си създаване. Продуктите му с марка Grillon’Or се продават изключително в органичния канал. Те се произвеждат във Франция на три производствени обекта, в Ил и Вилен, в Манш и в Дьо Севр. Основният е Ил и Вилен, в Домане, където работят 110 от 160 служители на компанията.
Специалист по зърнени култури, Céréco предлага широка гама от качествени, здравословни, вкусни и гурме продукти, но също така адаптирани към определени диети, ориентирани към „здравето“ като без глутен. Основните семейства продукти са зърнени култури и житни люспи, зърнени закуски (мюсли, хрупкави мюсли, детски зърнени храни, царевични люспи и др.), Житни торти, хрупкави препечени филийки, бисквитки и закуски.
Пещ на дърва за производство на първия мюсли
Компанията Céréco е родена по волята на Жерар Льо Гоф, който през 1986 г. пое ферма в Домане. След като започва да отглежда зърнени култури в биологичното земеделие, през 1989 г. той изважда първите си 500 g био мюсли от фурната си на дърва във фермата, която продава на пазарите в региона на Рен и в магазините за биологични продукти, които се появяват в време.
От корените си компанията запазва силна привързаност към „автентичните“ продукти.
От тези корени компанията запазва силна привързаност към „автентичните“ продукти, по-специално с използването на зърнени култури, които са склонни да стават дефицитни, което допринася за запазването на някои селскостопански видове, като спелта, ръж, елда ...
Във всяка гама от продукти, Céréco предлага традиционни рецепти като обикновени люспи Krounchy или елда. В гамата от бисквити има и традиционни регионални рецепти, като нормандски палачинки.
Рецептите са създадени вътрешно от R&D инженер, чиито задълбочени технически умения ни позволяват да предлагаме продукти с признати вкусови качества. Тези качества идват и от факта, че отделът за научноизследователска и развойна дейност на Céréco е особено чувствителен към научни въпроси и към познаване на материали и процеси. Това познание е още по-важно в органичния свят, защото всички технически проблеми не могат да бъдат разрешени чрез добавяне на добавки или използване на химически обработки. За да запазите конвенционален продукт, например, просто добавете консервант. В органичното трябва да разберете механизмите за разграждане, за да ги съдържате.
Chocolune и Krounchy Epeautre Тъмният шоколад, избран сред „Най-добрите органични продукти“ през 2017 г.
Продуктите на Céréco са награждавани няколко пъти за най-добрите биологични продукти: Super Flakes Red Fruits през 2015 г., Ka’ré без глутен, Ki’kroc елда без глутен и Krounchy Praliné през 2016 г. и накрая Krounchy Epeautre тъмен шоколад и шоколад през 2017 г.