Центрофугиране на млякото - така се променя съдържанието на мазнини в млякото
Когато мандрите са закупили млякото от фермерите, млякото се центрофугира. Сега ще разберете какво се случва по време на центрофугирането и какви ефекти има върху млякото.
От какво имаш нужда:
Когато млякото идва директно от кравата, то има много различно съдържание на мазнини. За да можете да закупите мляко със специфично съдържание на мазнини в супермаркета, млякото се центрофугира в мандрата.
Центрофугиращото мляко прави съдържанието на мазнини изчислимо
- Млякото се поставя в центрофуги, след като е взето от фермата и пристигне в мандрата.
Какви са калориите на млякото? Подходящо ли е млякото за ежедневно хранене? ...
Ето как мазнината се връща след центрофугиране
- Когато млякото с почти мазнини почине, частта от основното мляко се взима от огромния млечен барабан в мандрата, който трябва да произвежда обезмаслено мляко, пълномаслено мляко или други видове мляко.
- В зависимост от това колко мазнина трябва да съдържа млякото, това основно мляко се обогатява отново с процент на децентрифугирана преди това мазнина, че млякото има еднородно съдържание на мазнини.
- Млякото, което идва директно от кравата, има масленост между 3,5% и 5%, в зависимост от сезона и наличните фуражи.
- Тъй като според нашия закон за храните неща като мазнините трябва да бъдат стандартизирани, центрофугирането на млякото е необходима стъпка в производството на питейно мляко.
- След като центрофугата си свърши работата, можете да си купите мляко с точно съдържание на мазнини, посочено на опаковката. Пълномасленото мляко има поне 3,5% мазнини.
- Обезмасленото мляко не трябва да има повече от 0,5% мазнини, а нискомасленото мляко никога повече от 1,8% мазнини.
Млякото за центрофугиране поне винаги ще ви помогне да изчислите добре калориите.