Централноевропейска яхния от говеждо месо St.

Подготовка: 20 мин
Готвене: 2 часа
Рецепта за 4 души

време приготвяне

Поставете месото в купа за салата и го подправете добре със сол, черен пипер и кимион.
Загрейте олиото в гювеч и оставете месото да покафенее. Добавете лука и разтопете 3 до 4 минути.
Добавете доматеното пюре, лют червен пипер, доматите и бульона.
Оставете да заври, след това намалете температурата, покрийте и оставете да къкри на слаб огън от 1:30 до 2 часа.
20 минути преди края на готвенето добавете нарязаното на ивици червено зеле и меда.

Сервирайте месото с пюре от сирене

  • 1 кг говеждо месо, задушено от Свети Георги
  • 2 глави лук, обелени и нарязани на ситно
  • 1 кутия от 400 г белени домати
  • ¼ от червено зеле
  • 600 л говежди бульон "Свети Георги"
  • 2 супени лъжици семена от ким
  • 2 супени лъжици червен пипер
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • ½ c лют червен пипер
  • 2 супени лъжици мед
  • 2 супени лъжици олио
  • Сол и черен пипер