Целулоза; хранене
The целулоза е влакно и по този начин принадлежи към въглехидратите. За разлика от други по рода си, той няма калорична стойност. Тялото не е в състояние да ги усвои и следователно ги отделя отново. Несмилаемият полизахарид, открит изключително в растителните храни. Той образува рамката на растенията и не може да се разтвори във вода. Той обаче има способността да абсорбира вода. Следователно може да увеличи обема си. В същото време той присъства в стомаха по-дълго от другите вещества в храната. Следователно създава усещане за ситост, което продължава сравнително дълго време. Ако целулозата се предаде в червата, това има храносмилателен ефект. Стимулират се движенията на червата. Следователно отпадъците се отстраняват от тялото по-бързо. Основните доставчици на целулоза са зърнените култури и картофите. Те обаче могат да бъдат намерени и в зеленчуци, плодове и бобови растения.
