Целината поддържа еластичността на кръвоносните съдове Картинна галерия Как да укрепите сърцето си
Като сурова храна с лека билка, варена или приготвена на пара - обичаме да използваме целина по различни начини в кухнята. Поради дехидратиращия си ефект, грудковите зеленчуци винаги са били оценявани като нежен отслабващ агент. В днешно време целината, тревистата и нарязана целина се забиват с друго свойство. Тъй като изследователите са установили, че вторичните му растителни вещества - напр. Б. Така наречените фталиди и терпени - подпомагат сърдечно-съдовата система: Те спомагат за разграждането на хормоните на стреса и имат релаксиращ ефект върху гладката мускулатура на артериалните стени. Съдовете се разширяват и кръвта може да тече през вените ни с по-малко налягане. Това намалява риска от инфаркти и инсулти например. Освен това целината е един от най-добрите доставчици на калий - минерал, който и. а. е от съществено значение за мускулната дейност на сърцето. Приготвяне: измийте пресната целина, нарежете дръжките на малки парченца. С помощта на сокоизстисквачка можете да получите чист сок от целина (предлага се и в магазините за здравословни храни). Пийте по 100 мл сок от целина три пъти дневно в продължение на една седмица. Повторете няколко пъти в годината.
