Целината; Бебешко готвене 👼

Докато целина се е считала дълго време за лечебно растение през Средновековието, сега тя се яде като зеленчук или като подправка.

Предимствата на целината:

Под името целина се крият всъщност 2 зеленчука: целина, от която се яде само коренът под формата на голяма топка, и пръчка целина (или целина с ребра), от която ядем големите стъбла дебели и зелени. Зеленчук, понякога пренебрегван, той се завръща на нашите трапези благодарение на различния си вкус, когато се приготвя суров или варен, а също и благодарение на хранителните си качества.

Имоти:

Целина е с ниско съдържание на калории и с ниско съдържание на енергия (около 18 Kcal на 100 g). Също така е необходимо да го комбинирате с други храни с повече калории. Също така е важен източник на минерали (калий, калций, магнезий) в микроелементите (цинк, желязо, манган ...) и във витамините (A, B, C, E). Този зеленчук също е богат на фибри, които ще насърчат транзита на бебето !

---