Целина в къри сос - рецепта с картинка

1.Нарежете бадемите на пръчици и ги препечете в тиган без мазнина, докато разбърквате, докато започнат да миришат.

къри

2.Измийте и почистете стръковете целина. Отстранете твърдите конци от външната страна. Откъснете листата и ги оставете настрана. Наполовина стръковете целина се разполовяват първо по дължина, после напречно.

3.Сварете 200 мл вода с кубчето за запас. Гответе целина в него на слаб огън за около 10 минути. Пресейте бульона, поддържайте целината на топло.

4-ти.Разбъркайте енергично брашното в бульона с бъркалката. Довежда се до кипене при разбъркване и се оставя да стои на изключен котлон за около 3 минути. Използвайте бъркалката, за да разбъркате натрошеното крема сирене, кърито и лимоновата кора в соса. Подправете с лимонов сок.

5.Сгънете соса и бадемовите пръчици (с изключение на 1/2 супена лъжица) под целината. Нарежете листата целина на ивици и поръсете върху зеленчуците с останалите бадеми.