Целина подгответе, гответе, комбинирайте, гответе - Interfel - Пресни плодове и зеленчуци

Сурови или варени, смляна, на пръчици или на кубчета, целината е зеленчук толкова лесно за приготвяне, колкото и за готвене.

За нула време

Приготвянето на целина изисква много малко подготвителна работа в кухнята:

• развържете ребрата един от друг, тогава изрежете ги на едно ниво с листата;
• бързо ги пуснете под течаща вода и ги подсушете старателно;
• за премахване на нишките, неприятни в устата, обелете всеки клон с белачката;
• накрая нарежете ребрата според нуждите на вашата рецепта.

Режими на готвене

Ето няколко насоки за перфектно готвене на целина:

• 10 минути в тенджера под налягане или във вряща вода, за нежна плът;
• 20 минути във фурната,за да го приготвите като гратен.

Сватби и асортименти

Целината често е - и погрешно, с оглед на неговата фин и деликатен вкус - отстъпка до a строго ароматна роля в дизайна на ястия и супи. Използвана като основна съставка, тя е и вкусна. Ето го някои асоциации, за да направите целина звезда на вашите рецепти:

---