Целият протеин е богат на гъби, яжте по-често Разнообразна провинция

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

яжте

Колкото и вкусна и разнообразна да бъде приготвена гъбата, повечето от нас не помнят, че това е храна, богата на витамини и минерали, антиоксиданти.

Вкусна, питателна храна и напълно отговаря на хранителните изисквания на нашето време. В сравнение със Западна Европа обаче ние почти не я консумираме, пише gombafórum.hu. Консумацията на гъби в Германия е средно 3-4 кг/човек годишно, докато в Унгария е само 2 кг/човек/година. Струва си да се увеличи тази стойност до 5 кг, което би било от полза както за производителите, така и за потребителите.

Какво трябва да знаете за гъбите?

  • Гъбите са най-често отглежданите видове гъби в Унгария.
  • Съдържанието на протеин в него е много ниско в сравнение с месото, но съдържанието на протеин в килограм пресни гъби е почти същото като литър мляко. И докато доставката на протеини в растителните храни не е пълна, тя е в гъбите с пълен набор от протеини имат. Ето защо е много важно гъбите да заемат достойно място в нашата диета.
  • Той има високо съдържание на фибри, което се възползва от така наречения хитин, който забавя храносмилането, но намалява холестерола. Влакната обикновено помагат при хранене и имат други благоприятни ефекти върху човешкото тяло, като например помагат за поддържане на чревната функция.
  • Съдържанието на макроелементи е средно, но a калий той е обогатен в значително количество. Съдържание на фосфор също си струва да се спомене. Тъй като тези два елемента присъстват в големи количества, но с ниско съдържание на натрий, консумацията му се препоръчва за всички възрасти.
  • Консумацията на 10 декаграма гъби покрива половината от дневния прием на селен при възрастен. Съдържанието на микроелементи в дивосъбраните гъби е по-високо от това в култивираните.
  • Значителното количество витамин D, открито в гъбите, особено през зимните месеци, може значително да помогне за попълването на този много важен витамин.