Целиакия, qu; Какво е; е Health Prevention

какво

Целиакия е хронично заболяване на червата, предизвикано от консумацията на глутен, смес от протеини, съдържащи се в някои зърнени култури (пшеница, ечемик, ръж и др.). Болестта се проявява главно чрез храносмилателни симптоми (диария, болка, подуване на корема и др.).

Източникът

Името на болестта идва от гръцкия koeliakos, "който принадлежи на червата". Нарича се още - най-често - непоносимост към глутен или глутенова ентеропатия.

При засегнатите поглъщането на глутен причинява анормална имунна реакция в тънките черва, което създава възпаление и уврежда чревната стена. По-точно, унищожават се червата. Това са малки структури с форма на вълна, които изграждат "гънките" на червата и позволяват усвояването на повечето хранителни вещества, витамини и минерали (вижте диаграмата по-горе).

Ако възпалението продължава, увредените черва стават неспособни да абсорбират някои хранителни вещества, витамини и минерали. Недохранването може да последва въпреки нормалната диета.