Цели гъши дроб или блок мастен черен дроб, какви са разликите; огражда Алби Фоа Гра

Апелации "Блок от гъши дроб" и "Цял гъши дроб" определят и регулират съдържанието на продукта. Имайте предвид, че тези имена могат да съответстват както на консервирани гъши дроб, така и на полу сварени гъши дроб..

Блок патешки гъши дроб:

Това са няколко гъши дроб, обработени заедно механично, което дава възможност да се получи емулсия с напълно хомогенна текстура, идеална за препичане като аперитив.

Блокът от гъши дроб също позволява да се предлагат малки опаковки, вариращи от единични порции до много по-големи кутии.

Блокът от гъши дроб (патешки или гъши) остава продукт 100% гъши дроб, сол и черен пипер. Но вече не става въпрос за цял лоб от гъши дроб.

Наложително е да го сервирате много прясно (48 часа преди консумация в хладилник), за да го оцените по справедливата му стойност.

Цял патешки гъши дроб:

Това е най-качественото гъши дроб, което може да ви бъде предложено. Това е лоб от пресни, измислени и подправени гъши дроб. Сравнително по-скъпа от аналога, разликата в цената се отразява в разликата в качеството.

---