Cayenne Pepper Capsicum Frutescens Култура

Самуел | 25 юни 2020 г. 22 юни 2020 г. |

лют червен пипер (Capsicum frutescens) или дяволски пипер не трябва да се бърка с английския термин лют червен пипер (Capsicum annuum), който съответства на по-дълъг (10 до 15 см) и по-сладък пипер. От 30 000 до 50 000 единици Scoville, той се култивира в Централна Америка, Индия и Африка. Също така името му идва от едноименния остров във Френска Гвиана, където е въведен през 1943 година.
Това лют пипер се радва във всички страни, в които се култивира, със завидна репутация за своите храносмилателни и терапевтични добродетели. По този начин кремовете, съдържащи този плод, се правят за борба с различни инфекции, ревматизъм или мускулни проблеми.

В допълнение, жителите на тропическите страни бързо разбраха, че това позволява на тялото да устои по-добре на силната топлина, която преобладава в тези географски ширини.
Този плод се използва за различни гастрономически рецепти, както и за горещи сосове. Всъщност точно това люто чили се използва за приготвяне на лют червен пипер.

Съдържание на страницата

Информация за лют червен пипер

Ботаника с лют пипер

  • Сорт: Кайен
  • Семейство: Solanaceae
  • Род: Capsicum
  • Видове: Capsicum frutescens

Отглеждане на лют червен пипер

  • Полу: В идеалния случай през февруари, в отопляема мини оранжерия
  • Пресаждане: 3 до 5 седмици след засаждането на семената. Помислете за презасаждане на леторастите в по-голяма саксия (5 литра) с по-богата почва.
  • Слънце: Пълно слънце или полусянка
  • Топлина: Между 25 ° и 30 °
  • Поливане: Чушките мразят да имат ръмжещи корени във вода. 2-3 пъти седмично обикновено е достатъчно.
  • Зрелост: 80 дни след покълването, за да достигнат пълна зрялост

Сила на лют червен пипер

Не забравяйте, че тази скала не е много прецизна, но може да ни позволи да сравним силата между два различни вида и да ни насочи според нивото на устойчивост.

Скала на Сковил

От 30 000 SHU до 50 000 SHU

Разширен опростен мащаб

Малко допълнителна информация за този пипер

За да ви помогнем да си направите лют червен пипер, ето различните стъпки, за да стигнете до там. Първо вземете или купете 50 грама лют червен пипер и ги дръжте (отрежете стъблата). След това ги поставете във фурна на 150 °, така че чушките да изсъхнат. Гледайте ги, докато станат свежи. След като излязат от фурната, оставете ги да се охладят и ги поставете в чукало. Накрая добавете 15 грама сол и разбъркайте всичко.