Царевичен пудинг с тиква

Рецепта, подходяща както за деца, така и за тези, които се грижат за здравословното хранене. Отдавна използвам малай вместо класическия грис, за да направя София грис с мляко по-здравословен от класическия. Сега със сезона на тиквата добавих допълнителни витамини (сложих печена тиква - така че не яжте, тук той не забеляза) и това беше перфектен вкус и консистенция. Тествано не само в София, но и на друго по-капризно бебе, така че работи и им харесва.

царевичен

Във вегетарианската версия и на гладно използвайте бадемово мляко или соя и не добавяйте масло.

съставки

Следвайте стъпки

Оставете млякото да заври, когато започне да кипи, добавете малая под дъжда и разбъркайте добре, за да не са на бучки. Оставете да ври около 10-15 минути на слаб огън, като периодично разбърквате.

Обикновено използвам настърган малай, той кипи по-бързо и е по-фин на вкус - но работи и с всяка полента малай, не забравяйте да го сварите добре.

След като царевицата заври, добавете захар на вкус.

След това масло, изключете котлона и го оставете да се разтопи на воля.