Царевицата; Фондация Оло

Често наричана "царевица", прясна, варена царевица може да се яде направо от кочана или да се включи в много рецепти. Можете също да използвате замразени или консервирани царевични зърна, за да добавите малко сладост и да промените текстурите на вашите рецепти.

Открийте различните аспекти на тази храна и изтеглете нашата инфографика като напомняне за бъдеща употреба!

зърнена култура

Знаете ли, че ?

Царевицата не е зеленчук, а зърнена култура (дори и да се яде като зеленчук)! Оттук и прякорът му „царевица от Индия“. Поради тази причина може да се намери под формата на брашно, грис, сироп, олио и др. Освен това е най-култивираната зърнена култура в света.

Защо го обичаме ?

Нуждаете се от хапка? Пуканките или пуканките са питателна храна с високо съдържание на фибри. Внимавайте с количеството добавено масло!

Предупреждение: Не се препоръчва да давате пуканки на деца под 4-годишна възраст, за да избегнете риска от задушаване. Ядките на пуканки може да заседнат в малкия им хранопровод.

Как да го изберем ?

За прясна царевица се избират кочани с подути, гладки зърна. Четините (малки влакна като коса) трябва да са бледи и влажни.