Царевица върху кочана от скарата Рецептите на мама - със снимка и информация за калориите
Царевица в кочана от скарата често се предлага през лятото заедно с различни други храни на скара на барбекю вечер, било то в малка група или с повече присъстващи, и се разпродават за нула време.
Печенето на царевица в кочана е доста лесно, ако следвате няколко правила.
Това включва например, ако предпочитате нежна царевица в хапката, както е в това предложение за рецепта, първо трябва да приготвите предварително царевица в кочана преди печене, да намажете с масло и да я увиете в алуминиево фолио на скара. По този начин можете да приготвите царевицата в часовете на кочана или предния ден и да я съхранявате увита в хладилника до употреба.
Състав: за 2 кочана захар от царевица
Подготовка:
За приготвянето на тази рецепта Царевица на скара на кочан първо премахнете зелените листа и така наречената брада отпред на прясна царевица на кочана.
Или използвайте вече почистена и приготвена сладка царевица.
След това гответе в готварска вода, подправена със сол и малко захар, в зависимост от дебелината и зрялостта на царевицата върху кочана, в продължение на 12-15 минути. Вижте рецептата
Сварете царевица върху кочана.
След това изплакнете за кратко колбите под студена вода (бланширайте) и ги оставете да изсъхнат малко върху лист хартиена кърпа.
За билковото масло разбъркайте парче масло в чаша с малко сол до гладка смес.
Добавете пресни билки, нарязани на малки парченца и, ако искате, разбъркайте малко пресован чесън в маслото.
Или добавете закупено билково масло.
Приготвянето на масло също има много фин вкус Рецепта с лимонено маслот направен за това.
Намажете още топлата царевица върху кочана наоколо с половината масло и поставете в средата върху подходящо по размер парче алуминиево фолио.
Първо поставете фолиото отдясно и отляво над половината царевица върху кочана.
Издърпайте двете по-широки страни нагоре и ги затворете плътно отгоре.
Приготвена по този начин, увитата царевица върху кочана вече може да се постави на скара или да се остави да почива в хладилника до употреба.
За скара:
Поставете царевицата върху алуминиевия пакет на кочана върху горещата решетка на решетката на дървени въглища, електрическа или газова скара, или под включената скара във фурната и скара за общо 25 - 40 минути при не твърде висока температура.
След половината път натиснете отново горната част на алуминиевия пакет, завъртете го и изпечете другата страна на царевицата върху кочана.
Да служа:
Или поднесете царевицата върху кочана във фолиото, или я нарежете веднъж или я извадете цяла и едва сега подправете със сол и просто се насладете. По този начин царевичните зърна са приятно меки и сочни и деликатният маслен вкус на осоленото масло, билковото масло или Лимоновите масла правят удоволствието пълно.
1 царевица на скара върху кочана съдържа общо около 216 kcal и около 9,6 g мазнина