Месна запеканка със зеленчуци - без глутен, еднозначно мляко
Информационен портал за непоносимост към глутен.
Обичаме безглутенови ястия от едно ястие, защото те могат да се приготвят, сервират и не е необходимо да се мият толкова, колкото обяд от няколко ястия 🙂
- 1 кг смляно постно свинско бедро (пуешко на вкус)
- сол
- 1 голяма глава лук
- 1 кг замразени смесени зеленчуци
- 1,5 супени лъжици червен пипер
- 3 средно големи (М) яйца
- 500g (1 кутия) Алпро алтернатива за кисело мляко
- 3 супени лъжици олио
- Лукът се обелва, измива, нарязва и накрая се запържва в олио.
- Добавете каймата, сол, разбъркайте старателно, запържете месото, добавете червения пипер, след това разбъркайте добре.
- След това го готвим под капак, омекотяваме го.
- Междувременно пуснете замразените зеленчуци.
- Следващата стъпка е да поставите готовото месо на дъното на лист за печене, да поставите зеленчуците върху него, след това да смесите алтернативното растително кисело мляко ALPRO с яйцата и солта и да го излеете върху основата на зеленчуковото месо.
- При 180 ° C за около Печете 20 минути.
Ниво на трудност: начинаещ
Време за приготвяне: прибл. 60 мин
Рецептата е без мляко, така че не съдържа нито млечен протеин, нито млечна захар, така че алергиите към млечни протеини и непоносимостта към лактоза могат да я включат в диетата си без глутен.
| Съдържание на хранителни вещества | в пълна доза | За 6 дози в 1 доза (около 470 g) | За 8 дози в 1 доза (около 345 g) |
| Енергия | 2851,5 kcal/11892 kJ | 475,3 kcal/1982 kJ | 356,4 kcal/1489,5 kJ |
| Протеин | 263,1 g | 43,9 g | 32,9 g |
| Дебел | 164,3 g | 27,4 g | 20,5 g |
| от които наситени мастни киселини | 48,0 g | 8,0 g | 6,0 g |
| Въглехидрати | 59,7 g | 10,0 g | 7,5 g |
| от които захари | 23,7 g | 4,0 g | 2,9 g |
| Фибри | 39,2 g | 6,5 g | 4,9 g |