Цаца цаца цаца

Пикантна риба, която може да се храни като хапка или с картофи за вечеря. Шпрота е проста и достъпна рецепта.

Съставките

Шпротите са прясно замразени - 1 кг.

Сол голяма - 3 супени лъжици. л.

Кориандър - 0,25 ts.

Пипер черен грах - 1 ч.л.

Пипер ароматен - 5 граха.

Джинджифил смлян - 1 щипка.

Готвене

Търсих добра рецепта за пикантни осолени цаца вкъщи. От всички възможности спрях до тук. Готовият продукт почти не се различава от това, което се продава в магазина, но е много по-евтин, по-вкусен и без консерванти.

За приготвяне на сардини пикантно осоляване трябва да се вземат пресни замразени сардини, едра сол, семена от кориандър, пипер грах, грах бахар, пъпки карамфил, дафинов лист и смлян джинджифил.

---