Булз във фурната
Печеният булгур е по-скоро празнично ястие, което се консумира рядко, с високо съдържание на калории и мазнини. По този начин може да бъде доста трудно да се класифицира в категорията на здравословните храни (ако го сравним с други домашни храни, защото ако се сравнява с бързо хранене, това е много здравословна храна).
Не съдържа добавки, много е добър източник на калций и протеини и може да се консумира няколко пъти в годината, без да има отрицателно въздействие върху организма (ако нямате медицински проблеми, които могат да се влошат при ядене на храни с високо съдържание на мазнини на мазнини, въглехидрати, сол и др.).
Съставки за четири порции печен булц
- 300 грама сирене от духало;
- 300 грама сметана 12-15% (по желание);
- 250 грама царевица;
- две яйца;
- 60 грама пушено сирене;
- 50 грама пушен мускул;
- connection връзка с копър;
- сол и черен пипер.
Как да приготвим bulz във фурната
Направете по-мека полента според инструкциите тук. Не използвах цялата полента (останаха няколко супени лъжици - 15-20% от общото количество).
Накълцайте копъра и разбийте яйцата с копъра. Добавете сол и черен пипер на вкус (обикновено сиренето с мехур съдържа достатъчно сол).
След като полентата приключи, сложете тънък слой в купа с йена, след това отгоре сложете половината от яйцата и сложете в предварително загрятата фурна на 180 ° C за 8-10 минути (докато по-голямата част от яйцето се втвърди).
Извадете и добавете равномерно половината количество сирене от мех (настърган) и половината от количеството пушен мускул.
Добавете тънък слой полента, изсипете останалото яйце и сложете във фурната за 8-10 минути.
Извадете и поставете останалото сирене от духало и пушен мускул, добавете последния слой полента и поръсете настърганото сирене.
Оставете във фурната, докато сиренето се разтопи и леко покафенее.
Разходи
Разходите за четири порции булц във фурната са около 19-20 RON (цени за 2014 г.).
Как да сервирам
Сервирайте горещо с две супени лъжици сметана отгоре.