Bulletproof Coffee Колко здравословна е наистина мазната чудодейна напитка Happy Coffee

Ако нормалното кафе е пикап, тогава Bulletproof Coffee трябва да бъде чудодейното оръжие за тялото, ума и душата. Защото, ако вярвате на привържениците на новата модерна напитка, тогава кафето с масло и кокосово масло (!) Предполага се, че не само насърчава концентрацията, но и ви кара да се прилепвате и прогонва чувството на глад. Трябва да бъде здравословна закуска за всички, които се нуждаят от енергиен тласък сутрин, но не могат да свалят нищо „голямо“. Но дали наистина всичко е вярно? Какво се крие зад „непробиваемото“ кафе - наистина ли е магическа отвара? Разгледахме по-отблизо цялата работа (малко скептично).

1. Неустойчиво кафе: произход, съставки и рецепта

Кафе, в което се налива масло и кокосово масло? Това в началото звучи малко свикнало! Ако извивате уста с отвращение при тази мисъл, тогава ще бъдете точно като нас. За да го изпробвате, трябва да имате силен стомах и здравословна доза любопитство. Има обаче хора, които се кълнат в висококалоричната напитка и си позволяват почти всеки ден. Всъщност това не е напитка, а кафе, което трябва да засили здравето. Но какво става?

1.1 Перфектната настройка за Bulletproof Coffee

Happy Coffee органично кафе

Печенето на филтър е особено популярно. Спестете € 8 с нашия пробен комплект!

Primal State MCT Oil

Екстракт от кокосово масло. Премиум качество от немската разработка.

Смесител с висока производителност

Смесителят е важен за създаването на мицели, които увеличават усвояването на антиоксидантите в организма.

1.2 Броненоустойчиво кафе: Идеята идва от Тибет

Изобретателят на непробиваемото кафе е предприемачът от Силициевата долина Дейв Аспрей. Според неговата биография на име Super Human: Bulletproof Plan е бил предприемачът и "Всекидневен оптимизатор" винаги търси начини да подобри своята ефективност. Но той не искаше да навреди на тялото си или на душата си за това - така че обичайните химически агенти и лекарства за него не можеха да става и дума.

По време на многото си пътувания той се вдъхновяваше от природни средства, докато най-накрая получи първоначалната искра в Тибет: Мазнините са ключът! Тъй като в средноазиатската планинска земя шерпите традиционно пият чай, обогатен с масло от млякото от яки (виж следващата снимка). А маслото от яка прави чая особено богат на протеини и мазнини, което го превръща в питателна напитка с ефект на запълване.

Завръщайки се в американската си родина, Аспрей продължава да експериментира, докато най-накрая измисля Непробиваемо кафе изобретил напитка, която според него има подобряващ ефективността ефект, в същото време ограничава глада и подобрява концентрацията. Създаването му го направи известен, което със сигурност се дължи и на описанието му, че е загубил 45 кг през годините, уж без да брои калории.

Като цяло, Bulletproof Coffee се вписва в логиката на палео диетата, която се отнася до естествена диета като от каменната ера: Храната трябва да е естествена и непреработена. С само 3 съставки (Кафе, масло, кокосово масло) „мазното кафе“ отговаря на тези критерии - но при избора на съставките и приготвянето трябва да се вземат предвид няколко неща.

1.3 Рецепта за Bulletproof Coffee

Bulletproof Coffee не може да съдържа каквото и да е кафе, масло или произволно избрано масло. Не, за да отговаряте на критериите за Палео или Чисто хранене, трябва Най-качествени съставки и бъдете възможно най-необработени. Asprey предлага следната рецепта:

1 чаша кафе филтър (био)
2 супени лъжици масло (пасищно масло от крави, които ядат редовно трева)
2 супени лъжици MCT масло (кокосово масло, масло от рапица или масло с подходящо етикетиране)

Всички тези съставки стават лесни смесени заедно и чудотворната напитка е готова. Най-добре е да пюрирате всичко с ръчен пасатор или високоефективен миксер, за да получите хубава, разпенена консистенция. Това ще помогне ли на вкуса? Повече за това след малко. Сега нека да разгледаме набързо защо изборът на съставки в Bulletproof Coffee е толкова важен.

2. Приготвянето на Bulletproof Coffee

На теория вече знаете как да приготвяте Bulletproof Coffee. Въпреки това, с богатата на мазнини кофеинова напитка наистина има няколко трика, така че не само „да я свалите добре“ - но и да я вкусите възможно най-добре.

2.1 Съставки за Bulletproof кафе: Моля, високо качество!

Био кафе се отглежда и обработва особено внимателно. От напр. приготвен с ръчния филтър, вкусовете му се вливат в тях. Разбира се, всяка друга кафе машина също работи!

В масло има го (поради липсата на якове по нашите географски ширини) и тези от пасищните говеда: В допълнение към омега-3 мастните киселини, те предполага се съдържат повече линолова киселина и витамини като К2. Да, в доброто старо масло, което наскоро се смяташе за напълно нездравословно! Алтернативно, Asprey предлага гхи, избистрено масло, което е известно от индийската кухня. Той вече не съдържа млечни протеини и следователно трябва да бъде по-смилаем.

Акцентът на Bulletproof Coffee е MCT масло:Или чисто кокосово масло, или специални, силно концентрирани препарати - които също се получават от кокосово масло. MCT масло, тъй като е с високо съдържание на триглицериди със средна верига. Бодибилдърите се кълнат в него за изграждане на мускули, но кокосовото масло също е нещо общо: то трябва да работи срещу бактерии, вируси и гъби, да бъде лесно смилаемо и да укрепва сърцето. На всичкото отгоре може дори да се използва за грижа за кожата, косата и ноктите. Не без основание почти всеки блог за красота и начин на живот се кълне в него.

2.2 Още съвети за подобряване на вкуса на Bulletproof Coffee

Въпросът на въпросите: Можете ли изобщо да пиете мазната варя? Е, поне е необходимо да свикнете! Можете да получите различни мнения в много форуми за здраве, красота и отслабване: някои се задавят веднага щом масленият филм върху кафето докосне устните им, други смятат, че вкусът е страхотен. Има още няколко съвета за подготовка, така че да ви хареса:

Но разбира се и тук се прилага добре утвърдената поговорка: опитите са по-добри от ученето. В общностите приготвянето с повече MCT масло или кокосово масло и по-малко масло също е предпочитано поради вкус. Но както казах, това също е въпрос на индивидуална съвместимост. Ако искате да научите повече, препоръчваме тази статия от Medical News Today - тя обобщава предимствата и недостатъците на Bulletproof Coffee въз основа на текущото (и все още много тънко) проучване.