Буфи със зеле и яйца - Готвене за мъже
По-рано вече имах опит в приготвянето на буфери от закупено бутер тесто (по това време правех буфети с шунка и сирене) и ми хареса самата идея да готвя вкусно и бързо печене, затова реших да продължа и да го направя почти същото нещо, но като използвайте зелеви пълнежи с нарязани варени яйца. Беше вкусно - описвам как направих тези вдишвания.
Сварете яйцата твърдо сварени (не съм снимал, там всичко е ясно), почистете лука и ги нарежете на тънки пера по влакната (теоретично видът нарязване тук не е много важен). Запържете нарязания лук в малко количество олио в дълбок тиган и докато се запържи там, нарежете зелето на ситно.
Веднага след като лукът стане прозрачен, ние изпращаме нарязано зеле в тигана,
Запържете го до готовност за 25 минути,
Почистете твърдо сварените яйца и ги нарежете на ситно,
Смесваме яйца със задушено зеле, разбъркваме всичко добре и ...
Ние даваме нашия пълнеж от зеле, за да се охладят буфите, и тестото е леко разтопено (обикновено се продава замразено), след това всеки слой бутер тесто е разделен на 6 части и можете да започнете да формирате печене.
