БУДА-БАР; вечеря с шампанско в Siddharta Café Food; Вино

НА

вечеря
БУДА-БАР Хотел, Будапеща, наскоро присъствах официално на вечеря с шампанско в Taittinger. Вечерята беше в ресторант Siddharta Café, кръстен на Гаутама Сидхарта (563 г. пр. Н. Е. - 483 г. пр. Н. Е.), Който също основава будизма и е добре предсказан от гледач, че ще бъде велик владетел или поне велик „Буда“, т.е. се превръща в „просветлен“, „събуден“ човек. Е, последният в крайна сметка се превърна в принц, който на 29 години напусна семейството, съпругата и малкия си син и посвети живота си на търсенето на истината.

След няколко години самооплакване Сидхарта осъзна, че като измъчва тялото му, мозъкът му няма да бъде по-остър и той не може да се доближи до истинската мъдрост по този начин, така че тогава, съвсем основателно, спря аскетизма. Накрая, размишлявайки върху вечните и велики въпроси на съществуването, седнал под стара смокиня, той намерил решението, което търсел на тридесет и пет годишна възраст, и по този начин той станал Буда, „просветен“.

Вечеря с шампанско в кафе Siddharta

На 23 януари елегантното кафене Siddharta (Будапеща) представи вечеря с четири ястия, съставена за шампанското на иначе елегантния Champagne Taittinger (Реймс). Главният готвач на вечерята беше обслужван от симпатичния и талантлив Осама Кутаини, който присъстваше през цялото време и разговаряше с гости.

Главният готвач Осама Кутаини (Буда-бар, Будапеща)

  • Храна: Миди от омар и Сейнт Джеймс с екзотична плодова салата mille feuille и ванилова есенция
  • Шампанско: Taittinger Reserve Brut

Миди от омар и Сейнт Джеймс с екзотична плодова салата mille feuille и ванилова есенция

  • Предястие: Тиква, джинджифил Патешки гърди Агнолоти в гъбен бульон
  • Шампанско: Taittinger Prelude Grande Cru Brut