Буца ряпа от тавата - зеленчукови картофи, толкова вкусни, толкова нисковъглехидратни и толкова прости гурме партизански

Добрата стара ряпа се изравнява днес и удря калай. С лъжица от любимата ви подправка и няколко капки зехтин той влиза в горещата фурна и излиза отново 45 минути по-късно, горещ, вкусен и запечен като зеленчукови картофи. Перфектна като обилна закуска с ниско съдържание на въглехидрати, като вкусна гарнитура с месо, риба или зеленчуци, като добавка към салати или просто като пържени картофи с потапяне - просто наистина добра!

Само с 22 калории и 4 грама въглехидрати на 100 грама ряпата изглежда наистина тънка в чинията ви. Така да се каже. И с високото си съдържание на вода и малкото, но дълбоко количество витамини, микроелементи и фибри, допринася за здравословна и балансирана диета. Освен това е истински хамелеон сред зеленчуците: много добре се адаптира към вкуса на другите съставки. Ако има недостиг на ябълки, напр. да можете да направите фантастичен ябълков сос с малко ябълка и много ряпа. Определено искам да опитам това отново, когато имам възможност!

Ряпа, а - все още не сте убедени? Нямаше ли нещо странно в тези неща? Германската травма от червеи вероятно отеква във вас. По време на Първата световна война имаше така наречената "ряпа зима", в която разкъсаното от войната цивилно население имаше ряпа като почти единствената налична храна. Сутрин, обед, вечер - ряпа. "Готвене" с ряпа. "Кафе", приготвено от ряпа. И нещата не винаги идваха свежи от полето, но често бяха кални и очукани. Дори през Втората световна война ряпата отново се появява като крайна мярка срещу глада. Нищо чудно тогава, че нашите баби и дядовци и техните родители строго изтриваха ряпата от менюто в продължение на десетилетия.

Но от няколко години гъвкавият зеленчук се завръща - и с право - отново. Защото в допълнение към свойствата си, които идеално се съчетават с днешния ни начин на живот, той е и просто вкусен. Какво ще кажете например за обилен гратен от ряпа с кайма от мащерка и червен пипер, ароматна яхния от ряпа с наденица или супа от ряпа с кремообразно рагу от брюкселско зеле?

Но сега е време за ламарината, нали?!

Нека е вкусно ღ

ряпа

Ето рецептата за наедряла ряпа от калай

1 голяма ряпа (приблизително 1,25 кг)
1-2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица любима смес от подправки
(напр. чипс, подправки за скара или птици)

за сервиране
морска сол
евентуално билки на вкус
Quark dip

Загрейте фурната до 180 градуса горе/долу нагряване.

Отрежете кората на ряпата и стъблото завършете обилно с остър нож.

Нарежете ряпата на филийки с дебелина 2-3 см. Нарежете филийките отново на парчета с дебелина 2-3 см.

Разстелете на един слой върху лист за печене и прах с подправката. Полейте зехтина и разбъркайте парчетата от ряпа, докато всички парчета се покрият равномерно. Преди печене се уверете, че ряпата лежи на един слой върху тавата и не се припокривайте, ако е възможно.

Печете във фурната на 180 градуса горе/долу нагрявайте за около 45 минути, докато ряпата омекне и апетитно кафяв.

Извадете от фурната, поръсете с морска сол и евентуално билки. Сервирайте с кварково натопяване.

Съвети:
Ряпата губи много влага по време на печене - затова нарежете парчетата наистина големи, за да останат сочни и да не излизат от фурната малки и набръчкани.

Готовите парчета рутабага също могат да се държат свободно (!) Покрити в хладилника за няколко дни. За сервиране просто запържете в незалепващ тиган за няколко минути.

Фактът, че ряпата приема много добре други вкусове, може чудесно да изпробва различни смеси от подправки и по този начин да варира отново и отново. Смесите от подправки обаче всъщност трябва да съдържат само подправки и да се освободят от подобрители на вкуса или изкуствени аромати - погледът върху етикета бързо изяснява това.

[penci_recipe]

  • да се пекат
  • гарнитура
  • лист
  • Пържени картофи от фурната
  • зеленчуци
  • Зеленчукови картофи
  • сърдечен
  • нискокалорични
  • ниско съдържание на въглехидрати
  • фурна
  • лека закуска
  • Ряпа
  • с ниско съдържание на въглехидрати

Носителка на Dutt, работеща майка и блогър на храни от 2011 г. Обича 3,5-квадратната си кухня с миялна машина повече от всичко. Изгаряния за бързи домашно приготвени ястия и ледено студени мартини. Така че тя почти никога не пропуска хранене. Тя обича малкото си семейство, което винаги си затваря очите, когато подът е пълен с фотореквизити или трохи. За повече щракнете върху "Какво става тук?".

След навигация

Замразени маргарити с праскови - лесно, бързо и наистина вкусно за вашето парти!

Съвет за книга "Как готвим". Хранителните блогъри показват най-добрите си рецепти.

Търсене на Foxy? Напълно щастлив:

  • Публикувано в
    • Месни риби
    • ниско съдържание на въглехидрати

Обилна салата от наденица от Cervelat и планинско сирене

  • Публикувано от отМел
  • 2 минути четене
  • 5 коментара
  • Публикувано в
    • ниско съдържание на въглехидрати
    • Салати, зеленчуци и супи

Табуле от обектива

  • Публикувано от отМел
  • 1 минута четене
  • 1 коментар
  • Публикувано в
    • Месни риби
    • ниско съдържание на въглехидрати

Зандър!

  • Публикувано от отМел
  • 1 минута четене
  • 0 коментара

5 коментара

О, това изглежда страхотно! Наистина апетитно и това всъщност са "просто" парченца цвекло:) Бих искал да има няколко в чинията ми след това!
С уважение, Анастасия

Само парченца цвекло - трябваше да се смея много:-) Но винаги съм доста уморен, каква вкусна трансформация може да направи цвеклото с малко помощ. Поздрави обратно, Мел.

Обичам ряпата! Не е толкова лесно да стигнат тук в Мюнхен, но ще ги намеря, за да мога да ги изпробвам веднага.
Обикновено го ям като сос от цвекло или супа от ряпа с кокосово мляко.

Поздрави от кухненските експерименти в Мюнхен

Еха
Доскоро изобщо не можех да направя нищо с ряпата. Но когато търсех заместител на картофи за палео диетата, той се появи. Отначало малко срамежлив, но трябва да кажа, че стана любов от втори поглед. Неразбираемо е, че този вкусен зеленчук вече не е популярен. Вкусно студено и топло, малко калории и евтино също.
Какво повече искаш.
Идеята да ги изрежете върху листа е страхотна и много вкусна. Добавете потапяне от авокадо и съм доволен.
Благодаря Вилина

Страхотно е, че ви хареса! Тук също има голяма любов към ряпата!:-Д