Бързо мълниеносни бисквитки без глутен за новогодишната нощ - кифли с банани и овесени ядки
Много пъти съм откривал колко добри са двойките овесени ядки и банан. Освен декорацията, кифлата иначе е без мляко и ако можете да си купите 100% чисти овесени продукти, тя дори не съдържа глутен.
Теоретично овесът е зърно без глутен. При транспортиране и съхранение обаче може да възникне кръстосано замърсяване. Рецептата се счита за безглутенова, ако на опаковката на овесените продукти е посочено, че тя не съдържа глутен.
Състав:
60 g дребнозърнести овесени ядки, 60 g овесено брашно, ½ cs безфосфатен бакпулвер, щипка сол, ½ mk ванилия на прах, 25 g брезова захар, 1 цял банан (приблизително 120 g), 1 M яйце, 30 g орех масло или кокосово масло, ½ необработени лимонова кора и сок