Бързо кисело зеле от морски дарове

01 януари 2000 г.

дарове

По-леко, свежо и оригинално от голямата си сестра, това е кисело зеле от морски дарове! И вече можем да ви кажем, че ще ви харесат: вкусно и вкусно зеле, придружено от сьомга, треска, скариди, миди, филета от пикша. Добри морски дарове, които са полезни за морала и здравето. И нещо повече, рецептата е супер лесна! Вземете, ще удивите гостите си и ще получите лавина от поздравления !

  • 1,5 кг варено кисело зеле
  • 1 кг картофи
  • 1,5 л миди
  • 500 г скариди
  • 300 г треска
  • 300 г сьомга
  • 300 г филе от пикша
  • 1 глава лук (или 2 шалота)
  • 2 скилидки чесън
  • 3 с.л. чаена лъжичка нарязан магданоз
  • 3 с.л. див лук
  • 1 букет гарни (магданоз, мащерка, дафинов лист)
  • 25 cl бяло вино
  • 25 cl полуобезмаслено мляко
  • 1 чаша вода
  • 2 с.л. супени лъжици слънчогледово олио
  • сол пипер

Време за готвене: 45 мин

Обелете и нарежете картофите на едри зарове, след което ги запарете за 25 минути. Посолете и посипете с черен пипер и поддържайте топло. Също така задушете филетата сьомга и треска на пара за 25 минути (или в съда за 10 минути).