Аскорбинова киселина или витамин С Кой ефект
Знаете ли, че някои добавки на основата на витамин С са най-често срещаните хранителни добавки в света по отношение на ежедневната употреба от семейните домакинства?
И все пак обикновеният потребител знае малко за точната доза, мястото на произход и алтернативите на всеки продукт. Това е, което за съжаление предоставя наистина благоприятна основа за търговците, разпространяващи маркетингова информация със съмнителен произход.
Прочетете повече за витамин С.
Почти всички животни и растения имат специфична способност да произвеждат витамин С по време на разграждането на ензимите. Но хората загубиха това. По този начин ние пълним нашето витаминно домакинство най-вече като консумираме различни плодове и зеленчуци.
Днешният човек не е в състояние да вкара точното количество в тялото си по няколко причини. Това се дължи главно на земеделието на 21-ви век, с използването на продукти за растителна защита, инсектициди, торове, генетични манипулации и процеси на обработка, нивата на полезни вещества и витамини в културите са напълно унищожени. По този начин може да изглежда естествено, че тези микроелементи и витамини, които са от съществено значение за човешкото тяло, се въвеждат в тялото под формата на таблетки.
Един от най-важните витамини, витамин С, играе важна роля за укрепване на имунната система и съединителната тъкан, детоксикация и подобряване на усвояването на желязо.
Каква е разликата между витамин С и аскорбинова киселина?
Естествени или синтетични?
Повечето недоразумения могат да се отдадат на разграничението между два вида аскорбинова киселина, D и L-аскорбинова киселина.
В случая с D-аскорбиновата киселина не можем да говорим за нещо естествено, но дори не и за витамин. Това е продукт, произведен от професори в лаборатория. Най-рентабилният начин за производството му е използването на царевица с генно инженерство, използваща съвременни технологии. Препаратът се основава на синтеза на Райхщайн, който използва D-глюкоза за химично образуване на веществото.
Създаването му се състои само от 6 стъпки. Чрез хидрогениране D-глюкозата се превръща в D-сорбитол. Междувременно професорите използват други процедури. В крайна сметка генетично модифицираните микроорганизми се свързват чрез двустепенна реакция, за да образуват D-аскорбинова киселина.