Бързо изгубете 6 рецепти със спанак - Диета; Диета
Спанакът е отличен източник на витамини и минерали и ако се приготвя в различни здравословни комбинации, може да насърчи загубата на тегло, подобрявайки храносмилането. Ето няколко полезни предложения за включване на спанак в менюто ви!
Защо да ядем спанак?
За предпочитане е спанакът да се яде пресен възможно най-често, тъй като готвенето унищожава някои от хранителните вещества, така необходими за правилното функциониране на тялото. Яжте спанак, защото:
- има малко калории;
- богат е на калий, магнезий, манган, фолиева киселина, калций, желязо, хлорофил, бета-каротин, витамин С, витамин Е и диетични фибри;
- улеснява храносмилането и облекчава запека;
- показан е за бременни жени, поради съдържанието на фолиева киселина, както и за деца или младежи в пубертета;
- спаначеният сок лекува балансира и укрепва тялото;
- помага за детоксикация на организма;
- бори се с анемия, депресия и умора.
Рецепти за суров спанак
1. Салата от спанак
Лесно се смила, не ви прави дебели и ще ви помогне да смилате храните, които ядете в комбинация с него. Проф. Д-р Георге Менчиникопски препоръчва асоциирането на зелените с мазнините, защото минералните соли в зелените листа улесняват храносмилането. От съществено значение е да подправите салатата със студено пресован сос от зехтин, лимонов сок, домати и любимите ви зеленчуци (магданоз, копър, босилек). Също така не се препоръчва да комбинирате салата с крутони или излишно сирене, предупреждава специалистът.
2. Зелено смути
Смесете шепа листа спанак с 1 ябълка, 1 банан, 1/2 лимон и вода (в зависимост от желаната консистенция). За предпочитане е да го пиете сутрин на гладно, но никога не разваляйте допълнително смути. Той ще регулира храносмилането ви и няма да имате проблеми със запек.
3. Паста от авокадо със спанак
съставки
- 1 шепа спанак
- 1 копт от авокадо
- 1 скилидка чесън
- лимонов сок
- пресен магданоз
- сол пипер
- няколко парчета зелен/червен пипер
- малко вода, ако е необходимо.
Смесете всички съставки в кухненския робот.
Снимка: http://kikiandgreg.co
4.
Крем супа от суров спанак
съставки
- 2 ръце спанак
- вода, в зависимост от желаната консистенция
- 3 супени лъжици ядки кашу
- 1 скилидка чесън
- сол и черен пипер на вкус.
Смесете всички съставки в блендер.
Рецепти с варен спанак
съставки
- 250 грама лазаня
- 1 чаша моркови на кубчета
- 1 чаша тиквички на кубчета/тиквички
- 2 чаши листа спанак
- 1 чаша обезмаслена извара
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица масло
- 1 чаша пармезан или настъргано сирене
- 1 чаена лъжичка пресен или сушен босилек
- 1 чаена лъжичка пресен или сушен риган
- сол пипер
За бял сос
- 200 милилитра сметана
- 2 супени лъжици брашно
- сол
- вода или мляко, докато получите желаната консистенция.
Начин на приготвяне
1. Разтопете маслото, в което чесънът е леко втвърден, само за вкус, след което го изхвърлете.
2. Добавете морковите, тиквичките, босилека, ригана, солта и черния пипер и оставете да къкри 10 минути.
Накрая сложете спаначените листа и ги оставете на огъня за още 1-2 минути.
3. Междувременно пригответе белия сос, като разбърквате всички съставки на тих огън, докато се сгъсти. За да му придадете вкусен аромат, накрая изсипете половин чаша пармезан и го оставете на огъня, докато се разтопи.
4. Поставете листата за лазаня в тиган, намазан с малко масло, след това слой зеленчуци, малко извара и малко бял сос и в зависимост от това колко слоя искате, повторете реда на съставките.
5. Отгоре поставете останалото пармезан и останалия бял сос, покривайки с алуминиево фолио или лист за печене.
6. Поставете в предварително загрятата фурна, където се оставя за около 30 минути, и преди да извадите тавата от фурната, отстранете алуминиевото фолио, така че пармезанът да направи коричка.
6. Храна от спанак
съставки
- 1 килограм спанак
- 1 глава лук
- зехтин
- Доматен сок
- 3 скилидки чесън.