Бързо хранене за отнемане • Седмица на веганския вкус
Публикувано на 12 юни 2018 г., последно актуализирано на 28 ноември 2018 г.
В стресиращия ежедневен офис или училищен живот често липсват както времето, така и мотивацията да се готви и яде здравословно: всичко трябва да се случи бързо и с възможно най-малко усилия. Събрали сме прости рецепти, които не отнемат много време и ви дават енергия за деня. оставете се вдъхновени!
Идеи за закуска
Имате ли малко време сутрин? Тези рецепти са подходящи за бърза закуска вкъщи и са лесни за вземане със себе си.
Мюсли Bircher, овес за една нощ и сътрудничество.
Ако искате да закусите сладко, се препоръчва простичките и здравословни мюсли Bircher, които могат да бъдат добре приготвени и транспортирани. Това важи и за овесените овесени ядки: Просто смесете овесените люспи с растително мляко по ваш избор в съотношение 1: 2, оставете да кисне една нощ и залейте с горски плодове, ядки или сушени плодове, както искате. Бързо приготвената закуска от пудинг от чиа също осигурява много енергия за деня.
Хумус
Тези, които предпочитат обилна закуска, ще намерят вкусен и здравословен сутрешен спътник в хумуса. Ориенталският специалитет, направен от нахут, бързо се приготвя сам, но можете да го купите готов за консумация в почти всички супермаркети. Хумусът е много променлив: независимо дали е пикантен, с къри или с билки - можете да модифицирате основната ни рецепта, както искате, и да я усъвършенствате с други съставки. Има и много възможни приложения: или като потапяне с пресни зеленчукови пръчици, като обилно намазване или просто чисто без гарнитура. Като алтернатива на зеленчуковите пръчици опитайте огнена салса или пресен коктейлен сос за потапяне.
Основни ястия
Нашите идеи за рецепти за обедната почивка в офиса или в училище могат да се насладят студени или топли, така че не е задължително да имате нужда от микровълнова печка или печка по време на работа.
Предварително готвене
Ако готвите малко повече предишната вечер, можете просто да вземете остатъка от себе си за обяд на следващия ден. Това спестява време и не е допълнително усилие сутрин. Например яхния, юфка на бърза фурна или салата от просо са подходящи. Веганското оризово месо и болонезе също могат да се приготвят в големи количества и да се съчетаят добре с багети или тестени изделия.
Салати
Здравословни, разнообразни и неусложнени - салатите винаги са добър вариант. Например опитайте гръцката салата с обикновен винегрет. Винаги трябва да опаковате дресинга отделно и да го добавяте към салатата непосредствено преди консумация, така че всички съставки да останат хрупкави. Ако предпочитате нещо малко по-сърдечно, опаковайте класическа салата от тестени изделия или салата от печени картофи. И двете ви пълнят и са лесни за транспортиране.
Обяд в чаша
„Обядът от чашата“ е забавен дори когато го приготвяте, защото резултатът изглежда толкова привлекателен. Просто вземете голям буркан за зидари и го напълнете, както искате:
Вариацията на салата с кускус, киноа, ориз или просо като гарнитура е готова за консумация. По желание могат да се добавят плодове, ядки и зеленчуци. Като дресинг са подходящи обикновен дресинг с кисело мляко, винегрет или зелен сос. Първо поставете превръзката в чашата; След това има зеленчуци, които нямат нищо против да поседят за малко в дресинга - като домати, краставици, броколи, моркови, карфиол, аспержи или чушки. Залейте го с по-чувствителни зеленчуци като боб, кълнове, царевица или авокадо. Сега идва гарнитурата по ваш избор. Накрая добавете листата маруля. Това гарантира, че салатата е защитена от дресинга и не става кашиста.
За топла вариация използвайте стъклени юфка или юфка Mie без яйца като основа. Нарежете тези юфки върху смесени зеленчуци по ваш избор (за да спестите време, можете просто да използвате замразени зеленчуци, тъй като те вече са нарязани и предварително сварени). Фъстъците, лютото, кориандърът и лаймът също са чудесни възможности за придаване на ястие специален вкус. Като сос са подходящи дресинг от фъстъци и сусам или пресен сос от авокадо-кокос и джинджифил. Тук също отбележете реда на първата вариация на бурканчето или можете да транспортирате превръзката отделно. Точно преди обяд, изсипете тестени изделия и зеленчуци в чашата с вряла вода. Само след няколко минути накисване, храната ви е готова за консумация.
Опаковки и сандвичи
В допълнение към салатите и ястията в зиданите буркани, обвивките са чудесен обяд. Особено практично: можете да ги приготвите и замразите през уикенда. Това означава, че винаги имате на разположение бърз обяд, когато имате нужда от него, който също е лесен за транспортиране. Можете да намерите вдъхновение за пълнене на обвивките в нашата рецепта за веган бурито. Като алтернатива можете просто да използвате бърз тиган със зеленчуци за пълнежа. Сандвичи - като обилен, обилен сандвич със соеви пържоли - винаги вървете и успейте за нула време с нашите съвети.
Закуски
Малка закуска между тях повдига настроението и ви дава нова енергия. Брауни са идеални за отнемане и за шоколадовото удоволствие между тях. Ако предпочитате нещо малко плодово, защо не опитате кифли за закуска или плодови рулца - и двете са пълни с хранителни вещества и не съдържат индустриална захар. Подходящи са и сурови пралине или барове.
Като обилна закуска препоръчваме къри кашу или бисквити от нахут. Ако нямате време за приготвяне, ядките и сушените плодове са здравословна и вкусна закуска.
Смутита
Смутитата съдържат много плодове и следователно са добър източник на енергия за между храненията. Някои могат да се считат за малко самостоятелно хранене, защото са подходящо значителни. Практично е смутитата да се пият и в движение - например в автобуса или на разходка до училище.
Смутито с манго и горски плодове с лека пикантност на малко джинджифил е особено освежаващо. Това смути с протеини и други важни хранителни вещества е истински пълнител. Ако харесвате нещата малко по-лесно, смутито „The Glow Stick“ е истински акцент със своя ярък цвят и сладко-кисела свежест. Няма ограничения за въображението ви, когато приготвяте смутита. Разгледайте нашите съвети и други рецепти и гарантирано ще станете специалист по смути!
напитки
Адекватната хидратация е важна и винаги трябва да се гарантира. Ако водата е твърде скучна за вас, разгледайте нашата рецепта за ароматизирана вода: вкусна и освежаваща дори в стресиращи дни! Лимоновата електролитна напитка, която доставя на тялото важни минерали, е особено остра.
По принцип не е толкова трудно да се храните здравословно и разнообразно в офиса или в училище. С креативност, правилните рецепти и малко планиране можете лесно да интегрирате вкусната веганска храна в ежедневната си работа. Разкажете ни за вашия опит и съвети в нашата група във Facebook »Съвети за вегани за всички«!