Бързи тиквени рулца (без глутен, нисковъглехидратни) - деликатеси с ниско съдържание на въглехидрати
от Мелани 2 септември 2019 г., 18:03 8.3k Изгледи 1 Коментирайте
Прави 6 малки ролки или 4 големи:
- 200g тиква (в моя случай), сварена и намачкана на пюре
- 140 г ленено брашно (може да се замени от 1 до 1 за бадемово брашно)
- 30g люспи от псилиум
- 2 белтъка
- 150 мл гореща вода
- 1/2 опаковка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
Загрейте фурната на 200 ° долен и горен огън. ->
След това смесете лененото брашно, люспите на псилиум, бакпулвера и солта. След това добавете пасираната тиква и белтъка и разбъркайте, накрая изсипете горещата вода и разбъркайте. След това оформете топка със силиконова шпатула или лъжица и оставете да втаса за около 10 минути.
Оформете рулцата на порции от тестото и ги набрашнете на вкус (за това използвах бамбукови влакна, бадемовото брашно и Ко бързо се оцветяват), украсете с няколко тиквени семки, изрежете шаблон или намажете с яйце.
--> Сега поставете във фурната за около 40 минути. Отворете вратичката на фурната 2-3 пъти по време на печенето, за да може влагата да излезе.
--> Извадете от фурната след времето за печене и оставете да се охлади върху решетка.
Вкусът им е най-хладък или препечен.
Сервирайте и се насладете на вкус, приятен апетит!
Съвет: Тъй като сладкишите с ниско съдържание на въглехидрати са малко по-влажни, препоръчително е рулата да се оформят плоски, а не високи.
PS. Може също да се замразява добре.
Хранителни стойности на 100g #
Въглехидрати: 6 g
Мазнини: 4 g
Протеин: 11 g
Калории: 119 ккал
# ПОКАЗАНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ЦЕННОСТИ ДА СЕ ВИЖДАТ КАТО РЪКОВОДСТВО ВСИЧКИ ДЕКЛАРАЦИИ БЕЗ ГАРАНЦИЯ.
Още рецепти за хляб и кифлички можете да намерите в моята книга „Mellys Low-Carb Brote & Brötchen“