Бързи рецепти Тези храни трябва винаги да са ви под ръка

Приблизително време за четене: 5 минути

Често е голямо предизвикателство да съчетаете здравословното хранене със стреса от ежедневието, дори ако предпочитате бързи рецепти. Може би и вие се чувствате по същия начин като нас: ежедневието е изпълнено със задължения и срещи. И нещата често не изглеждат много по-добре и през уикенда. Къде остава времето за готвене? Когато ни тормози липсата на време, храната трябва да отговаря преди всичко на един критерий: тя трябва да е под ръка бързо.

И нека бъдем честни, кой иска да прекарва часове в кухнята след работа? Да, вие наистина съществувате: готвачите аматьори, за които няма нищо по-приятно и релаксиращо от това да стоят пред печката след работа, като обръщат пълно внимание на готвенето и измислят едно страхотно и вкусно ястие едновременно.

Кой иска да стои в кухнята часове наред?

За съжаление не съм от тях. Готвенето е задължително за мен! Защото не мога без храна. Яденето само на готови продукти или бързо хранене обаче не е опция.

Ето защо сега знам, че те съществуват: несложни, бързи рецепти, които изцяло се основават на нашите нужди и които не правят компромиси по отношение на вкуса!

Така че храненето и приготвянето на нашите ястия не се превръщат в допълнителни стресови фактори във и без това натовареното ежедневие, в началото трябва да сте наясно колко важна е здравословната диета за вас. Това гарантира, че давате на диетата си необходимия приоритет и следователно сте готови да отделите малко време на тази тема. С добро планиране и малко практика, често ви трябват само 20-30 минути, за да донесете поне едно прясно приготвено ястие на масата всеки ден бързо всеки ден.

Планирайте и подгответе правилно бързи рецепти

В допълнение към доброто планиране, здравословните и бързи рецепти не започват само с готвенето. Не, готвенето всъщност започва много по-рано. Всеки, който бързо се чувства стресиран, докато готви, трябва да се запита дали всичко има своето място в кухнята. Ако трябва първо да потърся важни съдове за готвене или ако само готвя осъзнавам, че съм свършил тестени изделия за моята „Паста с песто от авокадо“, тогава определено имам организационен проблем.

Но какво точно трябва да съдържа моята килера и на какво да обърна внимание при пазаруване? Кои са най-важните продукти, с които можете да си внушите вкусна и здравословна храна на масата по всяко време?

Запасете се с важни основни храни

Запасете се със следните здравословни и универсални основни храни. Те винаги трябва да са под ръка и, ако е възможно, да са подредени ясно в килера, в хладилника или, ако има такива, във фризерното отделение и трябва да се попълват незабавно след всяка употреба. Това улеснява изключително бързото и вкусно приготвяне на храна.

Тези скоби са в нашата килера:

Брашно, за предпочитане пълнозърнесто и/или брашно от спелта
Кафяв ориз (за напреднали потребители също ориз ризото)
Различни видове тестени изделия
Кус-кус и евентуално булгур
овесена каша
Червена леща (сух продукт)
Леща Beluga (сух продукт)
Боб, (като сух продукт и консервиран)
Бял боб (стъкло/консерва)
Нахут (буркан/консерва)
евентуално царевица
Доматено пюре (случи се)
Домати, нарязани (може)
Доматена паста
захар
Кленов сироп и/или сироп от агаве
Мед и евентуално сладко
галета
хранително нишесте
бакпулвер
Суха мая
зехтин
Олио за пържене и печене и/или избистрено масло
Балсамов оцет, бял и тъмен
Соев сос
Зеленчуков бульон, за предпочитане домашен или от био магазина
Консервирана риба тон в собствен сок

За да можем да готвим и импровизираме разумно, във всяка кухня не трябва да липсват следните подправки: Освен морска сол и прясно смлян пипер от мелницата, в нашата килера има.

Сушени билки

Риган, риган и мащерка
Плодове от хвойна
Дафинови листа
Кимион
Индийско орехче също
къри на прах
нарязан чили на прах
лют червен пипер
Джинджифил на прах
Семена от кориандър
Земен кимион
Кимион
Червен пипер, благородно сладко и горещо розово
канела
Бурбон ванилова захар

Разбира се, пресните билки (майоран, мащерка и др.) Имат по-ароматен аромат от изсушените, но ако искате да сте подготвени за всякакви събития, определено трябва да имате изсушените сортове в килера си.

Бакшиш: Много билки вече се предлагат и като замразени стоки. Те по нищо не отстъпват на пресните билки по отношение на аромата и съдържанието на хранителни вещества. И обикновено има място на перваза на прозореца за малко босилек, пресен магданоз или лук и т.н.

Неохладени основни храни

Основна храна в хладилника

Яйца
мляко
Крем или сметана за готвене
Кварк
извара
крема сирене
Натурално кисело мляко и/или заквасена сметана
Пармезан
масло
Горчица (също Дижон)

Както и различни сирене и или шунка или. Наденички. Разбира се, вашите собствени хранителни навици и личен вкус решават тук.

И ако имате фризер, определено трябва да имате малък запас от замразени плодове и различни видове пресни зеленчуци, като например Имайте на склад броколи, карфиол, спанак и др. И малко риба и месо. Между другото, почти винаги можете да намерите скариди в нашия фризер. Също така обичаме да използваме замразени билки и/или замразени билкови смеси в дните, когато нещата трябва да бъдат особено бързи.

Всичко това се допълва само с пресни зеленчуци и плодове, както и месо и риба.

Мазни и мазни храни

В нашата килера има студено пресовано ленено масло (винаги се съхранява в хладилник), кокосово масло, неподсладено кокосово мляко (консерва) и изсушен кокос, както и различни ядки и семена, често допълнени със сушени фурми или други сушени плодове.

Тук можете да намерите списък с пазари, за да проверите или да добавите към своите запаси по всяко време:

Сега нека стигнем до нашата бърза рецепта:

Домашни рибни пръсти върху салата от краставици с дресинг със заквасена сметана

За 2-3 души са ви необходими:

1 краставица, за предпочитане органична
1 връзка копър
200 г заквасена сметана
2 супени лъжици бял балсамов оцет
галета
1-2 яйца
4 -5 препълнени с.л. Брашно
300 г филе от сайда или треска
2 -3 супени лъжици избистрено масло
морска сол
пипер от мелницата
Лимонов клин за гарнитура

Картофи с масло, топла картофена салата в дресинг с оцет/масло или картофено пюре са идеални като гарнитура.

Тъй като все още имахме варени картофи от предния ден на склад, решихме да използваме картофено пюре. За това затоплихме вече сварените картофи с малко мляко и масло и сол. Подправихме сега топлите картофи с малко настъргано индийско орехче и ги намачкахме. Готово!

Между другото: ако килера ви е добре зареден, ви трябват само краставица, куп копър (освен ако нямате копър във фризера), прясна поляка и лимон за това ястие.

Надяваме се да ви е приятно да готвите и да се наслаждавате.

Бъдете информирани

Абонирайте се за нашия бюлетин и получавайте седмично обобщение на нашите акценти.

Благодаря - успешно се абонирахте за бюлетина!

В нашата декларация за защита на данните ще намерите информация за измерването на успеха, включена в съгласието, използването на доставчика на транспортни услуги SendinBlue, регистриране на регистрацията и вашите права за отмяна.