Бързи обвивки с ниско съдържание на въглехидрати - Нико Бартес; Отслабнете бързо със здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати
Обикновено разбираме обвивка да означава тънка питка с пълнеж. В нашия случай обаче заместваме плоските питки с хрупкави листа от маруля и по този начин спестяваме много въглехидрати и усилия. Пълним нашите бързи нисковъглехидратни обвивки с дива сьомга, зеленчуци и домашен сос. Ако сравните хранителните стойности на нашите здравословни тайна с готови продукти, разликата изглежда като ден и нощ.
Със само 193 калории и само 3,6 g въглехидрати на обвивка с около 125 g, днешната рецепта е особено подходяща като основно хранене по време на диета или лека закуска между тях. Друга причина, поради която използваме листа маруля вместо плоски питки, е тази: Повечето от нас купуват готови теста за опаковане и едва ли обръщат внимание на съставките. Повечето от тези продукти се произвеждат индустриално и са пълни с консерванти, от които всъщност никой не се нуждае. Такива вещества се използват само за промишлеността. По този начин производителите могат да произвеждат по-големи количества (количествена отстъпка при покупка), да съхраняват продуктите по-дълго и също така да спестят много проблеми по време на доставката и опаковането.
Обвивки с ниско съдържание на въглехидрати и дива сьомга
Съставките, изброени по-долу, са достатъчни за пет обвивки с ниско съдържание на въглехидрати. Гладният сред нас може лесно да изяде две от тях. Здравословните съставки са лесно смилаеми, осигуряват много енергия и ви поддържат сити за дълго време. Сега, когато говорим за съставките, само една кратка бележка за сьомгата и защо използвам дива сьомга само когато готвя.
Както почти всички храни в нашето общество, колкото и велики и прославени, сьомгата също е засегната от алчността за печалба. Риболовната индустрия успя да предприеме действия срещу така наречената морска въшка с помощта на агресивни химикали. Морската въшка е паразитна мокрица, която атакува главно различни видове риби от рода Lutjanus от семейство Снепър. За съжаление химикалите покриват и морското дъно, където се отглежда сьомга, отглеждана в стопанства. В резултат на това отглежданата в сьомга сьомга също съдържа високи нива на вредни вещества в мастната тъкан.
Нисковъглехидратни обвивки с листа от маруля
Сьомгата, която всъщност се смята за много здравословна в естествената си форма, е отровена и трябва да се избягва, доколкото е възможно. По тази тема има много интересни документални филми, като например документалния филм „Отровни риби - голямата лъжа за здравето“. Просто го потърсете в Google и се уверете сами. Алтернативата на отглежданата в отглежданата сьомга се нарича дива сьомга. Прясна дива сьомга от нашия регион никога не е била толкова ценна, колкото днес.
Като здравословна алтернатива за индустрията за прекомерен риболов, дивата сьомга впечатлява с изключително вкусния си вкус, ниско съдържание на мазнини и, разбира се, месо без вредни вещества. Тази разлика в качеството се забелязва и в цената. Дивата сьомга от региона струва много повече и според мен си струва всяка стотинка. Ако искате да се насладите на здравословната нисковъглехидратна рецепта без чувство на съвест, определено трябва да предпочетете дива сьомга от вашия регион. Ето ни.
Рецепта за здравословни обвивки с ниско съдържание на въглехидрати
Съставки за 5 опаковки с ниско съдържание на въглехидрати, всяка 125g
Ако е възможно, използвайте пресни и регионални продукти с биологично качество.
- 250гр филета от дива сьомга, Изплаква се, подсушава се и се нарязва по дължина на ленти с ширина около 1 cm
- 125 г червен пипер - измива се, остъргва се и се нарязва на тесни ивици (прави приблизително 1 средно голяма чушка)
- 90 грама моркови, обелени, разполовени и нарязани на тесни ивици (прави около 1 голям морков)
- 75g кварк 20% F.i.T. (направете около 2 ½ пълни супени лъжици)
- 70g лека майонеза 25% (направете около 3 ½ пълни супени лъжици)
- 10 големи листа маруля, измити и отцедени (с диаметър около 20 сантиметра)
- 5г магданоз, измити, нарязани на малки парченца (прави приблизително 7 клона без стъбла)
- 6g зехтин (прави около 1 пълна супена лъжица)
- 8g сок от лимон или лайм (прави около 1 пълна супена лъжица)
- 8g соев сос (прави около 1 пълна супена лъжица)
Хранителни стойности
на обвивка с около 125гр
| Калории | 193 ккал |
| хранителни вещества | количество | % RDA * |
| въглехидрати | 3,6 g | 1% |
| Общо мазнини | 17,3 g | 26% |
| протеин | 4,4 g | 8-ми% |
Времена за начинаещи
| работно време | 20-ти | Минути |
| Време за печене/готвене | 20-ти | Минути |
| Общо време | 40 | Минути |
| Ниво | лесно |
Инструкции за подготовка
Бакшиш: Можете да намерите подготвителното видео в началото на тази статия или в моя канал в YouTube (Nico Bartes).
- Пригответе всички съставки според списъка на съставките.
- Загрейте зехтина в тиган и запържете за кратко филетата от дива сьомга в него.
Запържете дивата сьомга в зехтин
Поставете майонезата, магданоза, кварка, соевия сос и лимоновия сок в купа и разбъркайте добре заедно.
Пригответе сос за тайна с ниско съдържание на въглехидрати
Поставете 2 листа маруля едно върху друго и намажете с предварително приготвения сос.
Разстелете соса върху обвивките
Поставете 3 до 4 ленти от моркови и червен пипер, както и 2 филета от дива сьомга върху соса и след това внимателно навийте листата на марулята. Повторете процеса с останалите съставки.