Бързи, нисковъглехидратни, нискокалорични бисквитки - Нико Бартес; Отслабнете бързо със здрави
Печенето на бисквитки или бисквити не е особено трудно. Единственото предизвикателство е да се създаде здравословна алтернатива за бисквитки, произведени индустриално или, например, с тесто от тесто. Сблъсквал съм се с това предизвикателство няколко пъти и сега споделям бърза и лесна рецепта за бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати с относително малко калории.
На пръв поглед списъкът на съставките с 9 съставки изглежда малко дълъг, но си заслужава. Освен всичко друго, за приготвянето използваме нарязани орехи и смлени бадеми. За да получите зърнеста структура, орехите трябва да са малко по-груби. За разлика от тях е препоръчително да използвате много фино смлени бадеми. Както ще видите, използвам и малко пълнозърнесто брашно от спелта. Този вид брашно е един от най-здравословните видове и е с абсолютно ниско съдържание на въглехидрати в използваното количество.
Нискокалорични, нисковъглехидратни бисквитки с орехи и бадеми
Със само 7g въглехидрати и 139 калории на бисквитка, тя превъзхожда многократно индустриално произведените бисквитки (по отношение на здравните аспекти). Ето още един пример: „Домашни бисквитки, приготвени от тесто с тесто“ Те обикновено се състоят от над 50% въглехидрати и имат около 500 калории на 100 g. Ако купувате бисквитите си, трябва да очаквате консерванти, изкуствени аромати и различни помощни средства ...
Преди да започнем с рецептата, бърза бележка. Независимо от намерението, с което се налага (засилва) здравословното хранене, преувеличението и монотонното хранене не са особено мъдри. Телата ни също се нуждаят от мазнини и въглехидрати. Екстремните диети или просто „гладуването“ ви разболяват и нещастят. Ако обаче комбинирате балансирана, пълна и здравословна диета с достатъчно упражнения, качеството на живот се подобрява за нула време. И тук важи „опитите са по-добри от ученето“
Съставки за около 15 нисковъглехидратни бисквитки с диаметър около 6 cm
Ако е възможно, използвайте пресни и регионални продукти с биологично качество. Бакшиш: Съставките при стайна температура улесняват приготвянето.
- 2 яйца
- 8 супени лъжици нарязани орехи (около 100 г)
- 7 ½ супени лъжици смлени бадеми (приблизително 100g)
- 5 пълни супени лъжици ксилитол (подсладител) или захар (приблизително 85 g)
- 4 супени лъжици пълнозърнесто брашно от спелта (приблизително 40 g)
- 2 пълни супени лъжици извара/нискомаслена кварка (приблизително 45g)
- 4 пълни супени лъжици нарязани бадеми (около 35 г)
- ½ чаена лъжичка канела на прах (приблизително 1g)
- ½ чаена лъжичка бакпулвер (приблизително 1g)
| Калории | 139 ккал |
| хранителни вещества | количество | % RDA * |
| въглехидрати | 7 g | 2% |
| Общо мазнини | 10 g | 15% |
| протеин | 4,1 g | 8-ми% |
Времена за начинаещи
| работно време | 20-ти | Минути |
| Време за печене/готвене | 30-ти | Минути |
| Общо време | 50 | Минути |
| Ниво | лесно |
ръчно
Бакшиш: В началото на тази статия или на моя канал в YouTube (Nico Bartes) можете да намерите видеоклипа за подготовка за тази рецепта.
- Загрейте фурната до 175 градуса по Целзий.
- Поставете яйцата, изварата, канелата, ксилитола (захарта) и бакпулвера в купа и разбъркайте добре с бъркалка (разбъркайте).
Разбийте в купа яйца, извара, канела, ксилитол (захар) и бакпулвер
Добавете орехи и смлени бадеми и отново разбъркайте добре.
Добавете орехи и смлени бадеми и разбъркайте добре
Сега добавете пълнозърнестото брашно от спелта и разбъркайте добре.
Добавете пълнозърнесто брашно от спелта и разбъркайте добре
Поставете 1 до 2 супени лъжици бисквитена смес върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и използвайте лъжицата, за да оформите кръгли бисквитки. Бакшиш: Тъй като масата се разстила малко върху тавата за печене, оставете достатъчно място между бисквитките (поне 2 до 3 см във всички посоки).
Поставете 1 до 2 супени лъжици бисквитна смес върху лист за печене с хартия за печене
Поръсете нарязани бадеми върху бисквитките с ниско съдържание на въглехидрати.
Поръсете нарязани бадеми върху бисквитките с ниско съдържание на въглехидрати
Поставете листа за печене с бисквитите в предварително загрятата фурна (средна решетка) и печете около 30 минути, докато се зачервят.
Здравословни, нисковъглехидратни, нисковъглехидратни бисквитки
Информация: Бисквитките могат да се съхраняват около 4 дни при стайна температура и поне 1 седмица в хладилник.