Бързи кули спагети със сос от грах и сирене и цветни зеленчуци - любов към готвенето

Юфката е моят спасител по време на нужда. Когато съм наистина гладен и не искам да стоя дълго до печката, или когато някой спонтанно обяви посещение и имам само няколко съставки вкъщи, или когато имам абсолютно нужда от соул храна или или ... Преди малко съм имал сос от грах и сирене Толкова разбъркан и бях толкова ентусиазиран от вкуса, че ги приготвих отново и ги снимах хубаво за тази публикация в блога. Вече разполагате с повечето съставки у дома, залагате?

Съставки (за 4 фини кули за паста):

250 г замразен грах
малко сол
200мл зеленчуков бульон
100гр крем крем
3 супени лъжици топено сирене
малко пипер
300гр моркови
300 г целина
500 г варени спагети
4 чаени лъжички нарязан бадем
4 чаени лъжички прясно настърган пармезан
едро смлени зърна розов пипер.

Ръчно:

Обелете морковите и целината, нарежете на кубчета и бланширайте в подсолена вода.
Оставете граха да заври със зеленчуковия бульон. Добавете крем крем и сирене, подправете със сол и черен пипер, пюрирайте с вълшебната пръчица.
Поставете спагетите в чиния в сервиращия пръстен, отгоре поставете зеленчуковите кубчета и ги залейте със соса от грах и сирене. Разхлабете внимателно сервиращия пръстен. Отгоре изсипете бадеми и пармезан, поръсете с пресен розов пипер.

Моето заключение:

Подготовка: Обещах ли твърде много? Сосът от сирене Erben е наистина бърз и лесен и има страхотен вкус. Ако нямате пръстен за сервиране у дома, можете или да си направите собствен от алуминиево фолио, или просто да подредите внимателно макароните сами. Вместо моркови и целина можете да използвате и други видове зеленчуци; цвекло и пащърнак са много красиви.
Вкус: Обичам кремообразни, тежки сосове като този. Прегръща макароните и е приятно допълнение към хрупкавите зеленчуци. Ястието няма толкова калории, с ниско съдържание на мазнини и вегетарианско. Можете също така да смачкате две кули;-)