Бързи и лесни рецепти за бисквитки с овесени ядки

съставки:

- 1/2 чаша пълна с овесени ядки (малка)

- 1/2 чаша пълнозърнесто пшенично или бадемово брашно

- 1 чаена лъжичка неподсладени кокосови люспи (не е задължително)

- 3/4 супена лъжица сода за хляб

- 1/2 чаша разтопено кокосово масло

- 1/2 чаша сушени сливи, накиснати и нарязани на ситно (или стафиди)

- 1/2 чаша орехи или бадеми

- 2 чаени лъжички рог на прах или какао на прах

- 4-6 супени лъжици прясно изцеден ябълков сок

Начин на приготвяне:

1. В по-голяма купа смесете брашното, овесените ядки, кокосовите люспи, содата за хляб, продуктите по избор и нарязаните орехи. Правим дупка в средата и оставяме купата настрана.

2. В друга купа смесете кокосовото масло, меда, яйцето, ванилията и щипка сол. Когато е добре хомогенизиран, изсипваме състава в центъра на сухите съставки, от първата купа. Смесете с шпатула, като добавите сушените плодове.

3. Върху хартията за печене, на разстояние 4-5 сантиметра един от друг, подредете бисквитите с лъжица.

4. Печете 12-15 минути при температура 175 градуса С, до леко златисто.

5. След като ги извадите от фурната, оставете ги да се охладят.

Това е рецепта за хрупкави и подходящи бисквити както за деца, така и за възрастни. Жените, които отслабват, могат да сервират 3-4 бр. на една от закуските за деня.

---