Бърза вечеря от фурната с божествено вкусни пълнени патладжани - Ripost

Яжте тази фантастично вкусна вечеря със здраве, която можете да ядете с увереност, докато сте на диета.

Патладжанът е нискокалоричен зеленчук с високо съдържание на фибри. Без мазнини, богата на основни витамини и минерали, тъмно лилава обвивка, пълна с антиоксиданти.

Пълнен патладжан

бърза

Състав:

  • 2 големи патладжана
  • 2 супени лъжици зехтин

За пълнене:

  • 1 чаша варена леща
  • 2 кондензирани домата
  • 2 ек. зехтин
  • 1 глава лук нарязан
  • 4 скилидки чесън нарязани
  • 1 чушка
  • 1 бр. кафява захар или подсладител
  • лют червен пипер

Връх:

  • ¼ Чаша пресен риган или магданоз
  • 1 лимон
  • 10 зелени маслини, нарязани