Рецепта за кондензирано мляко у дома

Кондензираното мляко или кондензираното мляко не е просто страхотен деликатес, то е и един от компонентите на различни кремове за торти и сладкиши. Но често, купувайки кондензирано мляко в магазин, ние оставаме недоволни от неговото качество. Този продукт понякога дори няма вкус на мляко. Именно тогава се появява идеята да приготвите кондензирано мляко сами вкъщи. Каква е рецептата за приготвяне на кондензирано мляко у дома?

Кремообразно кондензирано мляко: рецепта за домашно приготвяне

рецепта

  1. Мляко на прах - 400гр
  2. Варена вода - 675 мл (2,5 супени лъжици)
  3. Захар - 1 кг

Подготовка:

Комбинирайте млякото на прах с преварена вода и разбъркайте, докато масата стане хомогенна, без бучки. След това изсипете всичко в тенджера, в която в бъдеще ще се готви кондензирано мляко, и го загрейте. Когато сместа е достатъчно топла, добавете към нея захар. Поставяме газта на най-ниското и като го разбъркваме, готвим, докато масата се сгъсти. В никакъв случай приготвената маса не трябва да се кипи! Ако се появят мехурчета, незабавно отстранете сместа от огъня! Когато масата се сгъсти достатъчно, свалете я от огъня, но продължете да бъркате още две минути. След това оставяме кондензираното мляко да се охлади.

Бяло кондензирано мляко: рецепта за домашно приготвяне

кондензирано мляко

  1. Мляко - 250 мл (1 супена лъжица)
  2. Мляко на прах - 150 мл
  3. Захар - 300гр

Подготовка:

Смесете старателно всички съставки до гладка смес. След това поставете контейнера с масата на водна баня. Време за готвене - около един час.