Бърза супа от тиквички с кренвирши месни топчета - emmikochteinfach
Синът ни посещава средно училище от една седмица. Така че става сериозно и той пораства и се чудя колко време ми остава, преди да съм напълно неохладен. През уикенда няколко момчета от квартала звъннаха на вратата ни. Исках да го изведа да играе. Обадих му се и му казах "Маузебър, старата ти банда от началното училище е на вратата".
О, човече! Това беше напълно грешен текст. Момчетата се свиха от смях, заблуждаваха се и само повтаряха „Банда“, „Банда“, „Банда“ и момчето ми ме погледна гневно през присвити очи. "Mausebär", как мога да кажа нещо такова пред останалите и "Gang" и така или иначе защо дишам? Да, добре е, разбрах го. Напълно съм извън него и всъщност НАПОЛНО неловко за него. Поне сега и тогава и все по-често.
Когато ги нямаше, си мислех как момчетата ще изразят на младежкия си език, когато хората са изключително ентусиазирани за нещо, когато полудеят и не могат да се наситят от нещо. Има ли нещо като един термин? Според мен „да си извън контрол“ е доста добра идея, но това определено не е младежки език 😉 .
МОЯТА БЪРЗА ТУКЧИНОВА СУПА С НАДЪРЖАНИ ТОПКИ
Както и да е, луд съм веднага щом започне сезонът на вътрешните тиквички и МНОГО тъжен, когато свършва. Дори и тиквички да се предлагат отвсякъде другаде през цялата година. Обичам регионалните тиквички, защото са особено вкусни. Освен това самите тиквички са толкова невероятно гъвкави. Ето защо отдавна искам да ги използвам в супа от тиквички. В супа от тиквички, която е по-бърза от бързата и има изтънчено нещо. А именно вкусни топки, приготвени от прясно колбасно месо.
ТРИКЪТ С BRATWURSTEIN
Предимството на печенето на груба сурова наденица е, че тя може да се използва веднага в супата. Месото с наденица има приятна консистенция и вече е вкусно подправено. Има най-удивителните смеси от подправки, в зависимост от месарницата. Всеки има свои собствени варианти и аз вече опитах няколко за моята бърза супа от тиквички с кренвирши кюфтета. Забавно, когато го изтласкате от кожата, колбасното месо излиза почти като топка, ще бъдете изумени.
Бърза супа от тиквички с кренвирш кюфтета месо
СЪСТАВКИ
- ▢ 1 кг тиквички, измити и нарязани на кубчета - алтернативно 750 г, ако предпочитате супи, а не кремообразно
- Pieces 4 парчета груба сурова наденица, наречена не попарена - малки топчета, притиснати в обвивката на колбаса
- ▢ 2 пръста чесън - фино нарязани на кубчета
- ▢ 1 литър зеленчуков бульон
- ▢ 75 мл тежка сметана
- ▢ 1 супена лъжица растително масло - напр. Рапично масло, слънчогледово масло
- ▢ 1/2 чаена лъжичка индийско орехче, настъргано
- ▢ Сол и пипер - на вкус
РЪКОВОДСТВО
КАКВО ИМАШ ПРЕДВИД?
Пробвали ли сте моята рецепта? Маркирайте ме с @emmikochteinfach, ако искате да ми покажете
Аз ❤ простата кухня без излишни украшения и бих искала да ви вдъхновя, ако отново си зададете въпроса: „Какво трябва да готвя за близките и себе си днес?“
Бърза сливова торта с кварково и маслено тесто
Пълнени лодки от тиквички с кайма
СЪЩО ИНТЕРЕСНО ЗА ВАС
Морков джинджифилова супа много лесно
Гъбена супа с къри - просто вкусна
Бърза пица супа катерач стил
Класическата пилешка супа на Еми - много лесна
Картофена супа Allgäu с моркови, праз и ементалер
Бърз чили кон карне - идеален за семейства
Кокосова супа от тиква - пикантна и вкусна като азиатски ястия
Ледено студена лятна супа с шишчета от скариди
26 коментара
Обичам вашите рецепти . тази супа не ни хареса толкова много ... 🤷♀️😎
О, какъв срам, скъпа Пати. Въпреки това, много благодаря и много LG
В миналото съм правила няколко пъти супа от тиквички в Thermomix, но никога повече не се е получила толкова добре, колкото за първи път. Затова реших, че ще ги направя въз основа на вашата рецепта. Така че, за да използвам тиквички необелени, идеята нямаше да се появи, но тъй като аз сам отглеждам тиквички в градината, това е нещо, което е практически необходимо.
Bratwurst Brät е страхотен. Веднъж ядох нещо, готвачът използваше братурст вместо кайма и всичко беше прекалено подправено, вероятно беше добавена твърде много подправка. Не знаете колко е подправен братвурстът, така че винаги го подправяйте на вкус.
За двама души дойдохме там два пъти със супата, без която щях да направя всичко.
Благодаря за хубавата рецепта.
Много благодаря, скъпа Биргит💚 Много се радвам. Надявам се, че ще продължите да намирате това, което търсите при мен и мога да ви вдъхновя малко в ежедневното ви готвене. Много поздрави
Скъпа Еми,
Днес отново направих супата в 1,5 пъти по-голямо количество, защото исках да донеса нещо за майка си. Първият път имах жълти тиквички, сега огромни зелени (както е написано, собствено отглеждане). Тук сега имах няколко парчета черупка, които не кипнаха, пюрирането също беше по-трудно, пюрето ми се нагряваше и някои неща просто не искаха да пюрират по-фино. Така че, ако някога получите огромни тиквички като подарък, трябва да помислите за това. За себе си държа, че трябва да прибера тиквичките, преди да са толкова чудовищно големи, но всеки, който някога ги е отглеждал, знае, че са пораснали 3 пъти по-големи за 3,4 дни.
Супата имаше по-интензивен вкус с жълтите тиквички, сега също беше 5 звезди вкусна, но с жълти тиквички определено трябва да я опитате:-). С уважение към Биргит
Благодарим ви за подробните отзиви, скъпа Биргито. Ще опитам вашето предложение с жълтите тиквички 🙂 Много поздрави от Кьолн
Хуху, друга рецепта, която пробвах от теб - и отново я харесах.
Дадох му само 4 звезди, защото бях малко прекалено подправен с бульона от сол и черен пипер И пикантните кнедли за мен и 2 малки (!) Деца. Но ние ги приготвяме отново и след това само малко по-малко от всичко 😉
Скъпа Иса, благодаря ти за отзивите ти. Съжалявам, че ви беше прекалено пикантно, може би трябваше да подправяте по-често, докато подправяте. Вие сами сте добавили количеството сол и черен пипер, за да можете да контролирате подправките. Най-добре е да подправяте и подправяте с малки стъпки следващия път, когато ги правите 🙂. LG
Huhu Emmi - нямах никакви допълнителни подправки (сол/пипер) на 😉
Днес ги приготвих отново - или топките просто кипят с тях.
По-малко незабавни запаси, отново без сол и черен пипер.
Няма и сметана - защото все още имах крема сирене от друга рецепта от вас; Интересно ми е как ще е този път.
Надявам се така или иначе да е вкусен с твоята модификация, скъпи Иса💚. Много LG
Здравей Еми,
супата беше вкусна и направена доста бързо.
Никога не бих повярвал, че можете да ядете и супа от тиквички 🙂
Много благодаря за вашия скъп комплимент, скъпа Кристин 🙂 Много съм щастлива 💚. Всички LG
Здравей скъпа Еми, винаги съм развълнувана от твоите страхотни, неусложнени и преди всичко вкусни рецепти. Пречистих супата ви със супена лъжица топено сирене, лют пипер от мелницата, нарязан магданоз и преди всичко лимонова кора. Цялото семейство е във възторг.
Всичко най-добро от Кьолн Зюдщат, Пиа
Много благодаря за вашата хубава обратна връзка, скъпа Пиа. Всички LG обратно
Скъпа Еми,
Бих искал да направя тази супа като предварително супа за около 10 души, какво мислите, че мога да направя с двойно повече количество? Бих се радвал много на отговора.
Fra.
Уважаеми Фрауке, трябва да получите два пъти повече за 10 души, ако изберете супата като предястие и тя не трябва да се окаже твърде пищна. LG
Здравей, скъпа Нат, благодаря ти много за трогателните и обичащи линии и времето, което отдели за това. Абсолютно си прав, състоянието ми сега е „МНОГО смущаващо“ и винаги е добре и за мен, когато знам, че не съм сам и че другите хора имат същите проблеми като мен 😉. Благодаря ви много за вашата похвала и оценка. Надявам се, че ще разглеждате дълго време моите рецепти, дори и в режим „инкогнито“ 😉. Ще продължа да готвя, обещавам! LG
Това е много лесна и бърза за изпълнение и напълно вкусна рецепта. Редовно се иска от дъщеря ми и все още е на масата днес!