Бърза смяна на супа от карфиол от броколи

... живейте по-добре.

рецепта

Ето още една бърза зеленчукова супа за четирима души:

смяна

  • броколи
  • половин карфиол
  • 100 г крема сирене (без мазнина, ако ядете супата по време на диетата на Дюкан)
  • Зеленчуков бульон (напр. Един от домашно приготвените обикновени зеленчукови бульони Almased) или бульон за незабавни разтвори без мазнини
  • индийско орехче
  • Сол от пипер

Почистете броколите и карфиола и нарежете на малки парченца. Гответе в зеленчуков бульон за около 30 минути. Когато зеленчуците омекнат, смесете с малко бульон и крема сиренето в блендер или с ръчния миксер, за да направите кремообразна супа. Ако консистенцията не е достатъчно течна за вас, просто добавете малко бульон.

Загрейте отново пасираната супа и подправете с малко индийско орехче (прясно настъргано), сол и черен пипер.

оценка

Тази супа може да бъде на масата всеки ден. Ако използвате обезмаслено крема сирене, то е подходящо и от втората фаза на диетата на Дюкан в PG дни.