Бърза храна - начало 7 здравословни рецепти nlc
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Състав:
• 0,5 кг смлени пилешки гърди
• 3 супени лъжици галета
• половин лимонов сок и настъргана кора
• половин лилав лук настърган
• 1 чаена лъжичка суха мащерка
• половин връзка наситнен магданоз
• сол пипер
• 1 яйце
Да служа: кифлички от пълнозърнесто брашно, горчица, няколко филийки листа маруля, нарязани домати и дзадзики (гръцки крем от краставици).
Смесете каймата с галетата, мащерката, лимоновия сок и настърганата кора, нарязания лук. Подправете със сол, черен пипер, магданоз и работете с яйцата.
Оформете го на по-плоски кюфтета и го поставете във фурната и печете 20-25 минути. Завъртете наполовина през времето за печене.
Сервиране: намажете наполовина кифлата с малко горчица, добавете маруля, пръстени домати, пуешки бургер, малко дзадзики крем, отново сложете маруля и после другата половина на кок.
Можете да го сервирате и със зеленчуков чипс.
| Морков-нахут бургер |
Състав:
• 25 dkg нахут в консерва
• 1 по-голям морков настърган
• 1 малка глава лук нарязан
• 1 скилидка счукан чесън
• половин връзка наситнен магданоз
• щипка смлян кимион
• индийско орехче
• сол пипер
• четвърт чаена лъжичка канела
• четвърт чаена лъжичка бакпулвер
• малко чушки
• 2 супени лъжици брашно от спелта
Прецедете консервирания сок от нахут, сложете граха в блендер, добавете подправките, сол, черен пипер, пресен нарязан магданоз и смесете заедно.
Разбъркайте нарязания лук и настърганите моркови в супена лъжица олио, след което смесете с масата от нахут. Разбъркайте. Подправете със смлян кимион, индийско орехче, сол, канела и червен пипер.
Поръсете с малко брашно. Оформете кюфтета от него с ръце и печете в гореща фурна за 20-25 минути. Завъртете наполовина през времето за печене.
Сервирайте като пуешки бургер, гарниран с доматен сос или зеленчуков чипс.
| Tzatziki (гръцки крем от краставици) |
Състав:
• 1 чаша гръцко кисело мляко (или половина и половина заквасена сметана и кисело мляко)
• 1 змийска краставица
• 4-5 скилидки чесън
• 1 супена лъжица майонеза
• няколко капки лимонов сок
• сол
Обелете краставицата и я настържете на едро ренде, след което изцедете сока. Оставете да престои и след това изцедете сока отново. Подправете със сол, добавете изцедения чесън и разбъркайте. Изсипете мазното гръцко кисело мляко и малко майонеза. Разбъркайте и сервирайте охладено.
| Зеленчуков чипс |
1. Зеленчукова темпура
• 1 халба брашно (наполовина гладко, наполовина спелта)