Бърз хляб със семена; Рецепта за семена за продължаване на готвенето
Миризмата на прясно изпечен хляб е може би една от най-красивите миризми наоколо. Има и нещо вълшебно в нарязването и захапването на все още топлата филия хляб. С моя бърз хляб със зърна и семена можете да се наслаждавате на това изживяване всяка седмица. Веднъж изпечен, можете да се наслаждавате на този сочен и пухкав хляб почти през цялата седмица - с малко усилия и без да оставяте тестото да почива с часове.
Печенето на хляб е страхотно нещо. Отначало не бях сигурен дали резултатът ще бъде това, което исках. В края на краищата сте разглезени от пекаря - както по отношение на вкуса, така и на външния вид. Като цяло съм от хората, които взимат решения преди всичко въз основа на визуални впечатления. Разумът, логиката и практическите аспекти често играят само подчинена роля. Такъв е случаят и с пекаря, когато става въпрос за закупуване на хляб.
На първо място, хлябът трябва да изглежда добре или апетитно. Второ, не трябва да е толкова голям, за да не остане половината в крайна сметка. Моят самопечен бърз хляб със семена и семена отговаря и на двата критерия. Има хубава златистокафява кора и вътре можете да видите тиквени и слънчогледови семки. Можете да регулирате размера на хляба индивидуално, като използвате количествата. Например, малка форма на кутия ми е достатъчна.
Трябва да призная, че в началото - когато се преместих в първия си собствен апартамент - купувах само пакетиран хляб. Беше вкусно, удобно, защото вече беше изрязано и количеството беше точно за едно домакинство. Днес вече не съм неженен и вече не си купувам хляба в супермаркета. Междувременно дойдох в пекарната и в девет от десет случая пропускам стоките в супермаркета. Правя само едното изключение за тост.
Обзе ме преди няколко седмици и по някаква причина изпитах желание да изпека собствения си хляб. Отново намерих вдъхновение в Instagram и Pinterest. Бях особено впечатлена от рецептата на приятел гурме.
Дори да нямах под ръка всички съставки, започнах да пека щастливо. Веднага бях впечатлен от простотата на тази рецепта: тестото не трябва да почива, пръстите ви остават предимно чисти и дори не трябва да загрявате фурната предварително. Не може да бъде по-лесно! След изпичането и аз бях спечелен от вкуса.
През последните няколко седмици продължих да включвам фурната и да пека пресен хляб за следващата седмица. Решаващият фактор за резултата винаги беше настроението ми и съдържанието на килера ми. Така че след като изпробвах всички възможни комбинации от семена, ядки, ядки, пълнозърнести храни, ръжено и пшенично брашно, в един момент се придържах към определен състав. Слънчогледови семки, тиквени семки, ленени семена и смес от спелта и ръжено брашно направиха за мен най-добрия хляб за всякакви ситуации - моят бърз хляб със семена и семена.
Забавлявайте се и продължете да готвите!